《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

登陆 | 注册 | 设为首页 | 加入收藏

冷链物流成食品安全重要保障

2014-08-08 10:26:01 来源:

评论0  我来说两句
         一系列的食品安全事故使社会愈发关注食品安全问题。日前,旨在宣传“冷链物流与食品安全”的重要关系,由中国物流与采购联合会冷链委组织的“百家媒体看冷链”活动在北京举行。据悉,2014中国(镜泊湖)国际农产品冷链峰会将于9月18日-19日在牡丹江市举行。

  在中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付看来,所谓物流安全,第一体现在运输和配送环节,车辆是否在合格的卫生和温度环境下运输配送;第二体现在仓储环节,食品运到物流中心或配送中心后,食品的接收和储存是否在合格的卫生和温度环境下完成,是否有信息化追溯手段进行把关。

  据了解,我国当前与发达国家在冷链方面存在巨大差距。一是我国冷链基础设备设施落后,而且功能失衡;二是冷链标准缺乏监管,企业执行力度差;三是冷链理念薄弱,食品安全意识不强。

微信关注

相关热词搜索:冷链 食品安全 物流

[责任编辑:]

参与评论

食安中国 Copyright © www.cnfoodsafety.com 2012-2015 版权所有 海淀分局网络备案编号:1101085079,1101055372京ICP备09075303号-1

地址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室(邮编100039) 联系电话: 010-88825653 业务咨询:010-88825689