铜官山区食药局连查6起非法使用含铝添加剂案

2015-01-26 15:16:36 来源：铜陵市食品药品监督管理局

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　　近日，铜官山区食药局连查6起在馒头包子中非法使用含铝添加剂的案件。该局执法人员对辖区内小餐饮检查时，发现部分馒头包子店在制作蒸包时非法添加复合膨松剂(泡打粉)，其要成分含有硫酸铝铵，属国家明令禁止使用的含铝添加剂。该局对6起非法使用含铝添加剂的行为予以立案调查。

　　据悉，硫酸铝铵就是我们常说的明矾，以前在制作油条、馒头中最常使用，长期服用铝元素超标的食物会对人身体造成一定损害。国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明确规定，自2014年7月1日起，小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。