《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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松下最新冷链产品——提出综合解决方案

2015-03-18 10:10:56 来源: 搜狐网

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  松下公司(Panasonic Corporation)和松下环境方案商业设备系统股份有限公司(Panasonic Eco Solutions Commercial Equipment Systems Co.,Ltd.),参加了从2015年2月10日到12日在东京国际展览中心(Tokyo Big Sight)举行的“2015年第49届超市贸易展”(49th Supermarket Trade Show 2015)。适用于超市和便利店的松下全系列新产品和解决方案于2015年1月29日推出,并在展览会上首次公开亮相。

  在将近50年的时间里,松下已经与从事食品零售服务和作为冷链产品经销商的客户建立了互信关系,不断地为食品零售业务的安全做出贡献。近年来,松下提供了具有卓越连通性和能耗表现的综合零售解决方案,而非单一的产品。松下持续提供极为独特的环保解决方案,致力于成为客户的最佳合作伙伴。

  新冷链产品的亮点

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不含CFC的冷冻系统,设在2015年超市贸易展上的松下展台(照片:美国商业资讯)

  不含CFC的冷冻系统

  该产品采用制冷剂输送压力控制技术,质量更轻,设计更紧凑,注重降低成本,并且结构限制更少。由于市场需求量大,适用于冷冻箱和冰箱的高压输送装置(采用与现有型号相同的压力释放控制技术)安装在建议用于小型店铺的2匹马力型号设备上。这种高压输送装置也已在展会上推出。

  适用于超市的“EV系列”冷凝装置陈列柜

  “新型温控系统”不容易受到气温变化的影响,可在恒定温度下储藏食品。该系统通过维持合适的温度来实现食品质量管理,并防止过度冷却造成的能量损失。该系列包括新开发的无二氧化碳排放冰箱,将使整个产品阵容从272个型号扩大到651个型号。此外,通过配备LED照明,提高冷却效率和采用环保玻璃门,预计这些陈列柜可节省高达30%的能源。5种LED灯可供选择,每种灯适合不同的食品。

  商店控制装置

  “商店控制装置”可以连接和集中控制多种商店设备,从陈列柜、冷冻箱、空调到照明设备。新产品可以管理包括不含CFC(氟氯烃)的冷冻箱在内的商店设备,支持富于环保意识的商店。此外,通过推出7英寸彩色LCD触控面板,提高了可见性和整体可操作性。此外,连接到松下的云服务将使客户能够对设备进行远程监控。

  “S-cubo”远程店铺数据服务

  对于食品零售行业的店铺来说,食品温度的保持和管理、各种设备的维护和管理、电力和天然气的成本削减,以及设备故障的快速修复是高效店铺运营所面临的一些挑战。为了应对这些挑战,“‘S-cubo’远程店铺数据服务”通过互联网连接到松下的云服务并管理相关数据,以提供店铺运营所需的功能。“S-cubo”通过使温度和能耗清晰可见来节省能耗。它还能将温度或设备异常情况迅速通知客户,并且有助于提高食品安全。从店铺发展到维护、修理,再到翻新,凭借卓越的信息管理和信息分享功能,S-cubo将帮助客户高效利用其资产。

  松下将不仅为客户提供冰箱/冷冻系统,而且还将提供结合了多种松下产品的全面方案,并与客户一起制定解决方案。另外,松下也乐于将在日本开发的解决方案向全世界推广。

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