珠海高新区食品快速检测技术护航农村家宴

2015-05-23 20:17:06 来源：

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5月11日，高新区鸡山社区在鸡山村老人活动中心举办社区老年人聚餐活动，聚餐人数约100人。为确保此次农村家宴活动食品安全，高新区食品药品监督管理局组织执法人员对供餐现场食品处理区域设置进行指导，严格审查食品原材料采购索证索票、验收台帐记录，并运用快速检测技术现场采样检验了本次聚餐活动中大量使用的食品原材料。重点检验包括食用油(花生油)的酸价及过氧化值，腐竹及油豆腐的吊白块含量，蔬菜的残留农药含量，干蚝的甲醛含量等多项指标，结果均显示合格，及时排除了安全隐患，有效杜绝问题食品流入餐桌，保证了本次农村家宴食品安全保障任务的顺利完成。