食药监局利用食品快速检测技术护航农家宴

2015-05-26 16:03:11 来源：

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日前，高新区鸡山社区在鸡山村老人活动中心举办社区老年人聚餐活动，聚餐人数约100人。高新区食药监局利用快速检测技术，杜绝问题食品流入餐桌，确保此次农家宴食品安全。

　　检查中，高新区食药监局组织执法人员对供餐现场食品处理区域设置进行指导，严格审查食品原材料采购索证索票、验收台账记录，并运用快速检测技术现场采样检验了本次聚餐活动中大量使用的食品原材料。重点检验包括食用油（花生油）的酸价及过氧化值，腐竹及油豆腐的吊白块含量，蔬菜的残留农药含量，干蚝的甲醛含量等多项指标，结果均显示合格，保证了本次农家宴食品安全。