《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

登陆 | 注册 | 设为首页 | 加入收藏

GSP推动进口奶源追溯变革之路

2015-07-13 09:46:14 来源: 齐鲁晚报

评论0  我来说两句

  日前,国家食品药品监督管理局发布新修订的《药品经营质量管理规范》(简称“GSP”)于2013年6月1日起正式实施。本次GSP新规提高了对企业经营质量管理要求,增强了流通环节药品质量风险控制能力,是我国药品流通监管政策的一次重大调整,其意义在于不仅全面提升了药企监管的软硬件标准和市场准入门槛,更在于GSP新规的出现,推动了整个消费品行业,尤其是进口奶粉企业供应链创新模式的诞生。

  “奶源追溯”是乳品、尤其是婴幼儿奶粉行业内的一个确保安全品质的管理体系。近些年由于乳品安全事件频发,引发消费者购买的忧虑,很多乳制品厂商与生产管理机构纷纷建立了“奶源追溯系统”。系统通过连接牧场、生产加工与包装厂、仓储与运输环节、检验与监督环节、销售供货环节等“从牧场到奶瓶”的所有生产流通环节,实行数据库的建立与数字化信息的统一管理,让消费者可以了解全程的卫生管理情况,实现透明品质监督,确保产品安全,从根源上保障消费者的合法权益。

  当“三聚氰胺”、“二聚氰胺”、“过期奶粉”、“奶粉沉淀物”“海外代购”“海外限购”这些负面词汇公众不再陌生,当这些年乳制品行业存在的各种安全问题被一一曝光,我们发现奶粉行业不仅仅是单纯的食品自身的安全问题,也是供应链后端仓储&物流监管体系的问题。而这些质量问题一直没有平息,总有新的负面消息被揭露,可以说,这些年来,整个乳制品行业都遭遇到了空前的信任危机。

  在乳制品产业链中,大致可以分为四大板块:原料生产环节、加工包装环节、仓储流通环节、分销销售环节。在这四大板块中的每一环节采用数字化信息进行管理,每一批次产品的每个环节都有自己的电子标签,而每个环节的交接都以电子标签的统一登录进入数据库,最后所有数据集成了一体化数字系统,于是原料、加工、流通等每一环节的追踪成为可能,消费者也可以通过互联网来追溯所有流程。在这种背景下,“奶源追溯”体制的诞生显然是一个加强安全管理、挽回公众信心的解决方案。

  正是GSP新规的出现,颠覆了传统奶粉行业对于产业链后端产品监管环节的缺失问题,以药品作为监管奶粉的标准使下游末端资源监管并追溯上游资源的权限成为可能,一旦发生问题,可以执行有效的责任追查、避免相互推诿的可能,使前端奶源或者后端物流仓储产生的负面可能清晰归责;另一方面也能给行业带来更多透明度,让消费者可以参与产品追踪过程,从而推动并整合整个奶粉行业及周边食品领域的发展。

  有报道称,作为中国首家成立于上海自贸区内的奶粉品牌“纳乐美”,由欧洲最大乳企阿拉福滋生产,上海医药集团分销中心(PDC)总经销,并以GSP标准进行监管,真正实现了全产业链的国际领先。据了解,“纳乐美”曾受丹麦政府邀请参加北欧最大的食品科技展,以“解决国际化食品资源对接”为课题,分享了企业发展与商业模式创新的课题。“纳乐美”的出现,将架起欧洲顶尖奶粉工艺技术和国内GSP现代监管模式的桥梁,通过奶源品质的全球化、营养配方的地域化、国内仓储条件的合理化、物流监管体系的顶级化,使中国消费者与全球消费者共同享受到具有国际品质的优质奶粉。

微信关注

相关热词搜索:奶源 之路

[责任编辑:]

参与评论

食安中国 Copyright © www.cnfoodsafety.com 2012-2015 版权所有 海淀分局网络备案编号:1101085079,1101055372京ICP备09075303号-1

地址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室(邮编100039) 联系电话: 010-88825653 业务咨询:010-88825689