去年7月起，全国执行新规，3种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于膨化食品。为此，在这次专项检查中，市食药监局围绕5个“是否”，对含铝食品添加剂生产企业和使用食品添加剂经营单位进行重点检查。

　　这5个“是否”是：是否使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉生产食品添加剂；是否生产经营标识标签不符合相关食品安全国家标准规定的含铝食品添加剂；是否使用含铝食品添加剂生产膨化食品；是否使用硫酸铝钾和硫酸铝铵加工制作小麦粉及其制品；是否有其他超范围、超限量使用含铝食品添加剂行为。

　　此外，这次专项检查中，市食药监局还将在全市食品生产、流通、餐饮环节，重点抽检膨化食品、小麦粉、小麦粉制品、焙烤食品、油炸小麦粉制品，检验其铝的含量。