本次抽检的餐饮食品是铝专项抽检，主要包括餐饮单位自制的小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸小麦粉制品（油条、油饼、炸糕、麻花等）。判定依据GB 2762-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，检验依据GB/T 5009.182-2003《面制食品中铝的测定》。

    从本次公布的《含铝食品添加剂食品监督抽检不合格产品信息》中发现，天津市中山美食林快餐有限责任公司西康路店、天津市和平区刘延军包子店、天津天麟娱乐有限公司东方之珠粤味海鲜城、河北工业大学东院食堂、河北工业大学院部食堂、佳隆包子铺、天津机电职业技术学院第三食堂、天津市食为天粮油便民连锁有限责任公司大沽路快餐店、天津市春香麦速食有限公司、天津西北汉子餐饮有限公司、天津建筑设计院、天津市河北区天娇千禧大酒店等单位榜上有名。

    天津市市场监管委要求相关区县局对不合格样品的餐饮企业进一步调查处理，查明原因，制定整改措施。