“无论是当下还是未来，我们致力于让世界各地的人毫无负担地享用美食。凭借在食品领域超逾百年的专业经验以及深刻的市场洞察，我们不断增值和创新食品解决方案，将市场洞察及客户需求转化为优秀的产品，提供味道、口感、性能俱佳的食品配料及营养方案，从而帮助我们的客户更好地应对挑战;与此同时，帝斯曼注重生产工艺及配方的本地化发展，从而为客户及消费者提供更广泛多元的产品选择。”——帝斯曼食品配料部总裁葛思睿。

　　为了更好地满足终端消费者对健康食品需求，以及众多食品生产商 “健康为先”的产品理念。在刚刚结束的2016FIC展会上，帝斯曼和食品企业和众多专业观众分享了创新食品配料与解决方案。

　　乳制品

　　如今市场上在口味和功能等方面不断革新的乳制品种类繁多。帝斯曼拥有乳品一站式解决方案，从追溯乳品品质到产品源头，在乳品生产的整个价值链中提供简单易用、精确可靠的测试程序。

　　Delvotest®

　　帝斯曼Delvotest®是基于酶联免疫法开发的，具有简单、快速、准确、灵敏度高、检测样品少(样品提取液少于1mL)等特点，可满足官方检测的要求。与HPLC、GC/MS法相比，有着明显的优势。Delvotest®被誉为业内抗生素残留检验的金标准，能够更好地保证乳品质量。

　　特制菌种Delvo®

　　特制菌种Delvo®可提供浓郁低脂、天然传统及加速发酵等多种功能选择，广泛用于搅拌型和凝固性酸奶、酸奶饮料、希腊酸奶、酸奶油等，并有益生菌的各种组合，可根据终产品类型和产品特点进行选择，满足不同消费者的个性化需求。

　　乳糖酶Maxilact®

　　可深度水解酸奶中乳糖，释放天然甜度，是无乳糖、低乳糖酸奶产品的最佳酶解决方案。针对乳糖不耐受或有消化问题的消费者，可以为无乳糖或低乳糖产品提供最长时间的纯净口感，其应用广泛涉及牛奶、冰淇淋、乳清饮料和酸奶等。

　　蛋白水解方案

　　帝斯曼研制的蛋白酶能够为食品企业生产出风味纯正(无苦无鲜)的水解蛋白产品。
        

　　烘焙

       帝斯曼酶制剂产品中特有的创新酶制剂工具箱为烘焙食品的清洁标签提供广泛产品组合应用。

　　BakeZyme®系列饼干专用酶制剂

　　只需在烘焙预混粉中加入例如BakeZyme®的天然加工助剂，食品企业即可得到耐受性更高、稳定性更强、弹性更大、粘度减少的面团，能方便快速地操作。酶制剂还能减少对其他原料(诸如高蛋白小麦、乳化剂和麸质)的需求，帮助企业削减成本。

　　PreventASe®系列

　　在制作烘焙、油炸及非油炸谷物食品时，使用PreventAse®酶制剂都能在不影响食品产品的口味和质量的要求下降低90%的丙烯酰胺含量。

　　咸式风味配料Gistex®

　　优质自溶面包酵母提取物Gistex®为各类咸式风味食品带来干净的肉汤味。该产品可用于替代传统的酵母提取物实现减盐效果;不带有任何特征风味，有助于建立咸式风味的底味。

　　Maxarome®系列产品

　　Maxarome® 产品系列含有不同含量的咸味风味和提升口味的成分，有利于企业选择最适合产品口味的原料，无论是汉堡、薯片、色拉配菜或意式面酱。


        

111年荷兰皇家帝斯曼集团以科技为立足之本，在全球范围内活跃于健康、营养和材料领域。帝斯曼拥有生命科学和材料科学领域的专长，并运用两者的独特结合不断推动经济繁荣、环境改善和社会进步，为所有利益相关方创造可持续的价值。帝斯曼服务于食品和保健品、个人护理、饲料、药品、医疗设备、汽车、涂料与油漆、电子电气、生命防护，替代能源以及生物基材料等终端市场，在全球范围内创造可持续的解决方案，促进营养、增强和保证产品功效、提高产品性能。帝斯曼全球23,500名员工为公司创造了约90亿欧元的年销售额。