《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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网络“黑餐”频现 必须重拳打击

2016-08-22 10:11:56 来源: 食品安全导刊

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  本刊记者 孙新合
       网络外卖又出事了。这是最近几天食品安全方面的头条新闻。据《新京报》爆料,不少外卖店存在着严重问题。不仅是手续造假,而且卫生状况更是堪忧。有些餐饮店,竟然安排员工在厕所里洗菜。不过,这也不算是什么新鲜事,因为在这之前,央视就曾曝光某些外卖网站,引发上千家餐饮店下线。原本以为,下线的不良商家会元气大伤,起码能让舆论消停下。没想到,他们这么快就卷土重来,而且愈发的嚣张。当然,客观地说,也不能把责任全部推在商家身上,网络平台门槛低,审查不严格等,都是导致这种现象发生的原因。

  众所周知,现在是网络泛滥的年代。发达的网络体系,让人们省却很大的力气。轻轻点击鼠标,挑选适合自己口味的饭菜,过不久,就有人送上门来。这种生活是多么的惬意,何乐而不为?其实,对于这种网络购物的模式,我至今都没有太大的兴趣。除了曾经购买过几本喜爱的书,再无其他网购品。我内心总觉得,无论图片多么的靓丽,宣传口号多么的响亮,还是不如到实体店亲自挑选放心。以至于不少朋友笑我落伍。我告诉他们,很多时候,最古老的方式才是最可靠的。同样,网络外卖,有人热衷于其中,有人却对其视而不见。

  不得不承认,网络外卖的宗旨是好的。只不过网站没想到的是,即使把餐饮的市场拉过来一些,也不会增加整体餐饮业者的收入。再者,网站的获利手段就是向餐饮企业收取费用。收费,餐饮加工者可以接受,但对网站利用其垄断优势让餐饮企业必须执行他们的促销计划却相当反感。羊毛出在羊身上,餐饮加工者自然会在饭菜上做手脚,把这些花费从顾客的嘴里抠出来,餐饮的品质从而无从保证。

  合则赢,分则输。平台和商户都非常清楚这个道理。于是,他们就顺其自然地走向共同的战壕。商户假装报批完整的手续,网站假装严格的审查,最终的结果双方都心知肚明。至于怎么加工,卖给谁吃,他们都不会管不会问的,坑害的则是广大的消费者。更让人气愤的是,多次曝光,平台也几乎没有受到任何处罚,黑心商户充其量给个下线的处罚,然后换上个马甲重新开张。

  好在这次新闻爆出后,北京食药监局召开了网络订餐平台问题通报会。明确表示,《网络食品安全违法行为查处办法》将在10月1日实施。按照《食安法》规定,平台没有尽到审查义务,平台将被没收违法所得,最高罚款20万元。这种经济处罚,对于某些平台和商家来说,治标不治本。想要彻底整治外卖食品问题,必须以犯罪的形式重拳打击,方能立竿见影。

  

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