51岁的李项奎是八塘镇智灯村人，2012年璧山开始打造璧北十万亩蔬菜基地，乘着这股“东风”，李项奎回乡承包了120亩土地，开始发展蔬菜产业。

“如今，人们食品安全意识越来越强，绿色、放心的蔬菜更受市场和顾客的青睐。”李项奎说。于是，去年他请来西南大学教授指导技术，并自掏腰包在菜地旁建起了一间农药残留快速检测室。

在农残检测室内，李项奎为记者演示了农残快检的整个流程：将一个刚从地里摘回来的冬瓜用刀削下一个样片，放入试管、加入试剂，然后放入培养箱10分钟。培养结束后，将制作好的样品放入农药残留速检仪，2分钟后，电脑自动打印出检测结果，整个流程大约耗时15分钟。

打印出的结果显示，这个冬瓜的农残抑制率在13%。“抑制率在50%以下就算合格。”李项奎说，农残检测速度快、也很方便。同时，检测结果也无法造假。因 为，电脑在生成条形码的同时，会将检测结果自动传至区农产品质量和环境检测站进行备份，备份资料也会传至市级部门进行动态监管，如若上市产品出现农药残留 超标，监管部门可进行追溯，并依法处理。

卖“放心菜”，让李项奎尝到了甜头。如今， 李项奎的菜地每天都会有4吨左右的蔬菜运往主城批发市场、超市、单位食堂等地，市场前景向好。