《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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呼和浩特查扣近百袋冷面片抽样送检

2016-11-02 13:56:21 来源: 内蒙古晨报

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    筋道、美味的烤冷面是街头巷尾很火的小吃。近日,呼和浩特市食品药品监督管理局接到消息称,有自媒体实验发现呼市街边烤冷面的原料冷面片含有化工原料硼砂
 
    昨日,记者从呼和浩特市食品药品监督管理局了解到,接到该消息后,该局立即开展冷面片专项治理行动。
 
    据了解,呼和浩特市食品药品监督管理局责成有关科室介入调查,自10月13日开始,对全市夜市、街边的流动摊贩及可能经营冷面片的餐饮服务单位逐一进行排查,重点检查了经营者的进货渠道、产品资质、标签说明书、生产日期、厂名、厂址、索证索票落实情况和销售台账等。
 
    据呼和浩特市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长张曙光介绍,执法人员在检查中发现,市面上销售的冷面片基本分为4种,一种标识产地是外省市,两种标识产地是呼市本地,还有一种无任何标识的散装产品。经过几天的检查,共查扣了近100袋冷面片,目前已经抽样送检。
 
    截至目前,呼和浩特市食品药品监督管理局共检查了78家餐饮服务单位,未发现经营冷面的情形;75家流动摊贩,其中有19家流动摊贩经营使用冷面片。执法人员对经营户经营的冷面片进行了查封扣押,并抽样送实验室检测。对违规摆摊设点的也一并函告通报了城管部门。
 
    张曙光说,下一步,监管部门将加大市场检查力度,加强抽检频次,不会让问题食品在市面上销售。也希望市民暂时不要购买冷面片,等待检测结果。同时,市民如发现仍有销售冷面片的商家,可拨打投诉举报电话12331进行举报。
 
    小资料
 
    硼砂是一种化工原料和药物,也是一种外用消毒防腐剂。硼砂的化学成分是四硼酸钠,主要存在矿床中,是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料。
 
    按照我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。有研究报道认为,硼为人体必需微量元素,但是含量过低、过高都会产生损害效应。在食品中添加硼砂,有可能对人体产生累积性损害。有研究者认为,长期过量摄入硼,对人体生殖、发育和内分泌系统有毒性影响。
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