《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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苏州吴江区:多家餐馆被检出罂粟壳成分 涉及凉皮米线牛肉

2016-11-29 15:56:40 来源:

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    天气渐渐变冷,小伙伴们都热衷去饭馆搓一顿。然而近日,吴江区集中审理了不少关于在售卖食物中添加罂粟壳的案子。涉及凉皮米线牛肉面及多种卤味。
 
  在这些被查处的不法商家中,既有已非法添加了三年的老手,也有才做十几天的新人,既有实体店铺,也有流动摊贩,既有零售商,也有批发商。目前涉案人员均因犯生产、销售有毒、有害食品罪,受到了法律的惩处。
 
  罂粟壳有镇痛、止咳、止泻等作用,只被允许用于医药行业,我国法律明令禁止将其用于食品加工。但是,仍有一些不法商家将罂粟壳偷偷添加到食物中。
 
  且听小编一一道来
 
  1 盛泽淮南牛肉汤店
 
  在城南某小区里有一家淮南牛肉汤店,如今已是大门紧闭,而就在不久前,这家店还是门庭若市。
 
  既然生意很好,为何会关门大吉呢?原来,警方在摸排调查中发现了这家淮南牛肉汤店不可告人的“商业机密”。
 
  经警方讯问,店主王某承认自己把含有罂粟壳的调料包放入汤中,等汤熬制好后再取出调料包藏好,然后将熬制好的牛肉汤倒入大盆内出售的事实。
 
  检查当天,警方发现汤料中含有罂粟壳成分后,立即劝阻店内其他顾客停止用餐。目前这家店已关闭,店老板王某被采取刑事强制措施,案件还在进一步审理中。
 
  2 盛泽襄樊牛肉面店
 
  41岁的姜某是湖南襄阳人,他在吴江盛泽经营一家“襄樊牛肉面”店已三年有余。开张以来,他店的生意一直出奇的好,每天能卖两三百碗。很多顾客反映,这家店的面闻着非常香,吃起来也很爽口。但这一切,对姜某来说是一个不能说的秘密。
 
  几年前,姜某在襄阳市的一家店里当学徒。一次,他在请客吃饭的时候,听到师傅无意间提到汤料的几十种调味品中包含了罂粟。
 
  说者无意,听者有心。开店之初,姜某就没忘记在自己熬制的高汤里加点罂粟果。在做学徒时,他在当地市场认识了一个用罂粟果制作调料的男子。每次需要这种“调料”,他都会打电话订购,让其邮寄给他。
 
  每天晚上在熬汤时,姜某会悄悄放一两左右的这种“调料”。客人点了面后,姜某就会在碗里加上一勺这种有罂粟成分的高汤。这些客人吃得津津有味,却怎么也想不到美味的汤里竟然有毒料。
 
  3 其他查处情况
 
  同样是出于增加销量的目的,代某在米线、凉皮的汤料里,卓某等三人在卤菜的汤汁里,李某在凉皮、凉面汤料里,都偷偷添加了罂粟。
 
  经鉴定,在这些底料中,均检测出了“吗啡”、“可待因”、“罂粟碱”、“蒂巴因”、“那可汀”等成分,若长期食用,能使人产生依赖性,并对人体的肝脏、心脏及神经、消化系统产生毒害作用。
 
  警惕!罂粟壳含吗啡 久服会成瘾
 
  罂粟壳,又名“御米壳”,俗称“米壳”。如果将罂粟壳加入火锅底料、麻辣烫、卤料中会使食物吃起来口感更佳,让顾客吃了一次想两次,从而成为“回头客”。殊不知,罂粟壳中含有吗啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鸦片中所含成分,虽含量比鸦片小,但久服仍会成瘾。
 
  长期食用含有罂粟壳的食物,还会对人体神经系统造成损害,并可能造成慢性中毒。作为违法添加的非食用物质,早已被列入食品添加“黑名单”。
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