2月23日，天津市静海区检察院依法批捕该区独流镇制售假冒伪劣调味品系列案15名犯罪嫌疑人。独流镇制售假冒伪劣调味品事件经媒体曝光后，天津市检察院高度重视，将该案列为直接督办案件，要求静海区检察院依法提前介入，引导侦查取证。静海区检察院迅速成立专案组介入侦查，依法作出批捕决定。

　　调味品是支撑中华美食的支柱，作为我国传统产业，酱油、食盐、味精等调味品一直在国人厨房中占有不可或缺的位置，但是由于调味品的需求量如此之大，就滋生了一些不法分子假冒伪造调味品以谋取暴利。假冒调味品对人体的危害自然是不言而喻，那么有没有办法可以减少假冒调味品走上餐桌呢?

　　答案是有的。完善的食品追溯体系从经济效益、监督职能、安全生产等方面，建立了普通消费者、食品生产企业、相关监督职能部门之间互通的桥梁，真正将调味品从“原料到厨房”的全过程以信息化的手段加以管理、监督和展现，具有公正、安全、快捷、完整、覆盖面广的特点。

　　河南卓奇信息技术有限公司CEO符春彦告诉记者，多年食品行业经历深知食品安全的重要，我国食品追溯体系建设势在必行，卓奇信息整合了一支专业的团队建立了中国专业的第三方食品追溯平台——卓奇食品追溯平台，该平台由政府监管部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息构成，透明的了解食品各个环节，确保食品安全。