针对这些老百姓关心的话题，记者再次采访上海市食品安全工作联合会会长顾振华，对《条例》中与消费者息息相关的内容进行第二期解读。

　　根据食品安全风险状况，对重点监督管理的食品和食用农产品实施信息追溯管理。

　　市食品药品监督管理部门在整合有关食品和食用农产品信息追溯系统的基础上，建立全市统一的食品安全信息追溯平台。有关食品和食用农产品生产经营者应当按照规定，向统一的食品安全信息追溯平台报送相关信息。

　　原来，食品安全风险监测反映的是上海各类食品安全的总体状况和趋势，因此老百姓能够吃到的食物、获得食物的渠道，风险监测就要全覆盖，无论是超市、农贸市场、正规商店还是摊贩点等都会涉及。