《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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以科技之美,乐享制冷行业瑰丽未来

2017-04-18 15:19:24 来源: 食品安全导刊

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—访上海美乐柯制冷设备有限公司技术总工程师陈小华
 □ 王翠竹 本刊记者
    上海美乐柯制冷设备有限公司(以下简称“美乐柯”)自成立以来,秉承“创新促发展,服务促市场”的经营理念,不断引进国际尖端的制冷技术,并根据用户的需求,自行研发制造出10多款广泛应用于食品冷冻冷藏、冷藏车、船用冷库等领域的系列产品,收获众多好评。临近亚洲生鲜配送展举办之际,本刊记者采访了上海美乐柯制冷设备有限公司技术总工程师陈小华,请他就制冷产品技术特点、冷链物流行业趋势等方面进行介绍。
 
    记者:上海美乐柯制冷设备有限公司是一家集研发设计、制造、销售、工程安装及售后服务于一体的大型现代化企业,请介绍一下贵公司。另外在生产工艺、结构技术、设备配置等方面美乐柯有怎样特别的优势?
    陈小华:公司自1993年创建以来,凭借着尖端的研发技术及丰富的实践经验,现已发展成为集团化企业,获得了ISO 9001:2008国际质量体系认证证书、拥有国家进出口自营权;产品通过了国际权威机构CE、SGS质量安全认证及CQC认证。目前,美乐柯在上海、浙江、安徽设有三个大型化现代制冷设备生产基地,拥有数十条专业化的生产线,400多名专业的工作人员。无论是生产工业还是在生产产能上,美乐柯都可以说得上是行业翘楚。
    在产品结构方面,我们的设计都比较紧凑,目的是为用户节省场地空间。同时,我们也在不断改进产品架构,力图做到精益求精,希望让产品不断集成化,规模化。在设备配件方面,我们工厂每年都会投入数百万的资金对于设备和人员进行更新改善和培训,从而保证我们的产品能持续走在行业的领头位置。
    美乐柯对自己的定位就是专注于商业冷冻这一领域,我们不但专注而且专业。美乐柯引领了箱式机组对于原本敞开式机组的革新,并以美乐柯特色闻名于行业之中。此外,美乐柯凭借优秀的技术不断推进完善活塞并联机组的产品结构,改进螺杆机组的线路结构。而且我们还在商业冷冻领域内开发了新的领域—冷水机组。美乐柯的发展就像一个旅行者,不断翻越一个又一个高峰,看到了更远更美的风景。
 
    记者:美乐柯创建于1993年,基于贵公司在中国25年的耕耘经历,贵公司对于我国冷链行业的历史发展及当前的流行趋势有着怎样的见解?
    陈小华:我国的冷链行业发展起步较晚,可以说从2007年才算刚刚起步。因为之前大多数行业对于冷链保鲜保存的意识并不强,导致了我国大量的食品安全问题和食品运输损失问题。但是随着国人对于食品安全意识的逐渐加强,我国的冷凝需求也会越来越大,制冷冷链企业将迎来一个春天。与此同时,多种冷链模式的迸发会导致冷链行业的细分,这对于制冷行业的专业性的要求也会越来越高,所以在该行业内不断专注、不断进步是我们唯一的选择。
 
    记者:亚洲生鲜配送展已成功举办多届,美乐柯也已多次参展。2016年的展会贵公司得到了哪些收获?
    陈小华:亚洲生鲜配送展能够为我们提供很多终端信息,对于这些终端信息我们更多的是持一种了解和传递的心态。作为一家从事制冷事业的企业,美乐柯要了解终端才能获得市场需要,只有了解终端才能与时俱进,才能更好地为用户带来效益。
 
    记者:近年来,我国的冷链物流行业快速发展快,但是依然处于发展初期。您认为我国当前制约冷链物流发展的因素有哪些?对此,贵公司是否有与之相应的发展规划?
    陈小华:就我个人认为,我国当前制约冷链物流发展的主要是没有规范的国家标准来评定行业内的制冷设备。由于没有生产标准,导致市面上假的、劣质的、不达标的设备遍地横行;由于没有能效标准,导致很多终端用户使用后期的电费远远超过之前选择机组的差价;由于没有使用标准,导致很多冷库使用中温的机型打过低的温度,造成压缩机的寿命大大缩短并且售后问题大大增多。所以在这个方面,美乐柯一直积极参与国家能效比的制定和国家规范的推动,希望冷链物流行业有个更好的发展。
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