《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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企业注重包装叫响品牌,食品“精致微小”风来袭

2017-05-25 15:52:49 来源: 互联网

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  随着人们生活水平的提高,传统包装食品已很难吸引消费市场的新生力量。近年来,我市不少食品生产加工商正逐步在包装上做起文章,不断以微小化、细节化的服务迎合消费者的新需求。眼下,这个市场仍不断壮大,更为食品包装行业的发展注入了一股清新之风。

  塑品牌、彰个性

  17日,在市禾众食品有限公司,总经理陆平正与技术人员进行激烈探讨。原来,今年他们打算在原有包装基础上再度打造新款“外衣”,一举向商超发起强烈进攻。美国的巴旦木、新疆的榛子仁……来自各国各地的七种坚果、果仁组合成了禾众食品有限公司的“当家花旦”——“大仁物”。打开箱子,映入眼帘的是一包包身材纤瘦的小袋子十分精致可爱。

  “这种小袋包装的产品就跟孩子们熟悉的‘小馒头’差不多大小,单个小包装的食品净重只有25克,这在本地市场是不太多见的。”陆平说,“大仁物”主攻的是中高端市场,今年,根据市场调研的反馈情况,将陆续增加包装款式,使之更多样化,满足不同层次客户的需求。

  “微小化”逐渐成为市场主旋律之一,如此精致的产品,彰显的是品牌的个性和迎合消费者“挑食”的新需求,致使很多休闲食品企业都在争赶时髦。去年年末,因新年伴手礼“最土的味道”一炮走红的市最土电子商务有限公司,近来又在紧锣密鼓地策划端午礼盒。眼下,负责人正与一些合作商洽谈具体事宜。

  把好“门”、放“长线”

  “市场在不断被细化、分切,无论是企业的产品供应还是市场的日常需求,都将呈现更多的可能性。”陆平认为,问题的关键还是在于对源头产品质量上的把控,因此,公司在原料选取方面十分谨慎,不仅经层层检验筛选,而且在食材比例上也经过营养师的严格搭配。

  最土电子商务有限公司负责人应永胜也意识到了这点,经慎重思考,他选择打起传统食品与新概念销售的擦边球,利用最土元素的亮点,通过线上平台进行延伸式贩卖。

  “在市场需求萌芽时就布局更为长远的发展目标,将会拥有更多的新机会,而这些新机会将更多地在电子商务领域得到响应。”应永胜分析,根据目前线上的销售情况来看,这类走特色路线的休闲食品定位都较同类产品高,因此也就更加具备线上营销的可能性,同时拥有更高的市场占有率,令公司未来的发展十分受益。

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