《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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可追溯让您掌握食品的“前世今生”

2017-07-28 16:13:07 来源: 中国网

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  随着时代的进步及网络的发展,人手一部智能手机已是十分稀松平常的事。这部手机不仅能作为通讯工具,更能让您在买东西时随时了解产品的“前世今生”。

  食物是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品是否安全,关系到每一个老百姓的身体健康。随着不断被曝光的食品安全事件,让我们认识到了目前食品安全问题的严重性,同时国家、人民和各级政府都高度重视。监管部门在监督,消费者在举报,国家在制定法律法规,都在为舌尖上的安全献计献策。

  早在2010年,商务部就确定了上海、南京、杭州等10个城市作为肉菜追溯系统的第一批试点,消费者可用追溯查询机来查询产品从农田到销售终端的信息。由于查询机使用率不高及别的因素困扰,二维码追溯越来越受欢迎。对于消费者来说,在商场超市购物时,拿起手上的智能手机扫描下包装上的二维码,随时了解食品的原料、生产、检验、销售物流等所有信息,让消费者明明白白消费。

  让老百姓吃上安全有保障的食品是当前的重要任务, “食品安全问题零容忍”是国家对食品安全的终极目标。卓奇食品追溯平台的创始人符春彦先生说,“今年以来食品类谣言不断发生,广泛传播,老百姓的食品安全防范意识也在不断提高。今后将是信息透明、信息共享的时代,任何糊弄消费者的行为都会被识破,建立追溯系统让产品可追溯,是对消费者最好的回馈”。

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