校园饮食监管常态化 师生舌尖安全我守护

　　王若缙 本刊记者 柴占阳

　　结束了快乐的暑假生活，又迎来了一年一度的开学季节。当孩子们期盼着新的生活重新回到校园的时候，家长们的心时刻为孩子的饮食安全而悬着。

　　河南省的巩义市竹林镇食药监所却能让辖区学校学生家长的心放下了。

　　这是为什么呢?竹林镇食药监所到底做了些什么让学生家长放心呢?带着这份好奇的心，迎着初秋凉爽的风，近日本刊记者来到了河南省巩义市的竹林镇。

　　据巩义市宣传部的朋友介绍，巩义市是河南省的直管市(县)，竹林镇就位于巩义市东部浅山丘陵区。尽管是巩义市镇区面积最小、人口最少、但人均纳税最多、人均纯收入最高的镇。总面积7.5平方公里，镇区建成面积3.2平方公里，耕地面积1920亩。居民1万余人，其中竹林籍人口6200人。.2017年7月28日，竹林镇入选为第二批中国特色小镇名单。

　　在竹林镇的中心小学、竹林镇初级中学，本刊记者先后看到新学期伊始，当孩子们进入崭新的学校食堂时，都被洁白的墙面和整齐的餐桌吸引了，脸上无不透着天真、灿烂的笑容。

　　该镇学校的一位负责人告诉记者，这些变化都离不开巩义市食药监局竹林镇食药监所在暑期的监督、服务和指导。

　　记者了解到，竹林镇食药监所按照巩义市食药监局的工作安排，克服人员少的困难，加班加点先后对竹林镇中心小学、竹林镇初级中学进行了多次隐患排查、督促指导工作。如在该镇中心小学发现学校就餐场所存在布局不合理、墙皮潮湿脱落、没有良好的通风排烟设备。竹林镇食药监所工作人员借助暑期放假的时间节点，多次到现场指导督促。经过耐心工作，中心小学食堂不仅配备了更衣间，更是安装了环保排烟设施，食堂整体焕然一新。初级中学也在原有的基础上，经过食药监所的指导，亦对食堂操作间进行了修葺。

　　竹林镇食药监所工作人员在学校整改结束后，对该两家学校食堂进行了常规检查，从检查库存食材是否存在过期变质，到查看留样记录、洗消记录等相关台账，全方面保障校园师生健康安全。

　　记者还了解到，早在暑假开始之前，竹林镇食药监所就积极落实相关文件精神，多次实地对辖区校园食堂进行监督检查，并记录隐患台账。及时召开学校食堂负责人会议，将相关问题进行通报，并对其认真讲解规范食堂的标准，与各单位达成一致的整改意见。

　　于是，一场轰轰烈烈的校园食堂整改工作就此展开。 整个暑期，竹林镇辖区内四所校园食堂均利用暑假时间对各自食堂先后进行了整改。竹林镇食药监所工作人员在暑期也多次实地指导落实整改情况，在整改过程中及时帮助各学校食堂解答整改中的疑惑，亲自到现场规划指导方案。在学校开学前，竹林镇食药监所已对辖区4所学校食堂进行了共计10余次指导，各学校食堂改造已基本完成。

　　竹林镇食药监所的一位工作人员告诉本刊记者，在后续的工作中，要结合这次“河南省食药监局在8月11日召开全省食品药品安全大排查大督查电视电话会议”精神和8月17日省食药监局的关于“学校食品安全风险隐患排查整治行动"的工作布署，继续对辖区学校食堂日常规范监管，切实确保校园舌尖安全，继续为辖区学校食堂食品安全保驾护航，让每一个学生的家长放心，为学校师生“舌尖上的安全"当好守护人!

　　随后，本刊记者致电巩义市食药监局得知，竹林镇食药监所和辖区内所有食药监所一样，在市食药监局的统一安排下，积极落实河南省食药监局的工作安排。从年初的“2017年食品经营监管6大重点工作” 之 “国家食药监管总局将加强学校及学校周边食品安全监管”到今年5月25日，国务院食品安全委员会办公室会同教育部、国家食品药品监督管理总局召开电视电话会议要求各地区、各有关部门认真落实党中央、国务院的要求和中央领导同志的指示精神，切实增强责任感和紧迫感，全面落实食品安全属地管理责任，严格落实学校和幼儿园食品安全主体责任和监管责任，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障校园食品安全。以及近日河南省食药监局于8月17日部署的“学校食品安全风险隐患排查整治行动”，巩义市食药监局结合8月11日河南省食药监局召开的″全省食品药品安全大排查大督查电视电话会议"精神，绷紧食药品安全这根弦，把工作落实、做实，把隐患查出、排除。

　　本刊记者在这里感受到，在河南省这块大地上的食药监系统正在″进一步加强食品安全工作，落实食品安全管理责任，以保障人民群众饮食安全的优异成绩迎接党的十九大胜利召开。”