据了解，食品药品电子监管平台是利用现代信息技术，从源头实现质量监管，对市场实现跟踪追溯、索证索票、实施进货检查验收、建立购销电子台账和产品召回，对监管对象实施远程视频监管。通过平台搭建的数据库，消费者可以借助电话、网页、微信以及终端设施等形式接入数据库，查询产品真实性和质量信息;从业者可以通过官网、微信等方式进行许可申请;监管执法部门通过专用账号登录系统，可以及时掌握系统内录入的产品假冒违法信息，并迅速采取执法行动，对质量问题进行流程追溯和责任追究，对问题产品进行及时准确地召回管理，将政府监管、企业自律和社会监督很好地结合起来。“建立食品安全电子监管系统，可以使我们和食品经营企业之间建立起畅通的信息互通机制，能够随时掌握食品经营企业的供货经营情况。”德城区食药监局相关负责人表示，该平台可以让食品经营企业在最快时间掌握食品的具体情况，食品企业使用食品电子一票通软件认真完成进货查验工作，既是对自己食品经营工作最大的自我保护，也是完成食品安全法认真查验的要求，同时省去了繁重的书式资料的准备。