河南省许昌市畜牧局 放心超市用心管 肉蛋抽检保安全
河南省许昌市畜牧局
放心超市用心管 肉蛋抽检保安全
陈贯宇 朱和凤 本刊记者 柴占阳
充分发挥食安委成员单位的职能作用，推进国家食品安全示范城市的创建工作，是许昌市人民政府食安办遵循的原则。
许昌市畜牧局是许昌市人民政府食安委成员单位，按照自身的职责范围，充分发挥职能作用，保障全市畜产品质量安全。
本刊记者了解到，在全国召开的“两会”和3.15到来期间，许昌市畜牧局组织执法人员对辖内的胖东来时代广场、幸福万家商贸有限公司和亨源通商业管理有限公司等许昌市3家放心肉菜示范超市在售的猪、牛、羊、禽肉和鸡蛋进行了专项抽检。
据介绍，本次抽检工作由许昌市畜产品质检中心承担，共抽检肉、蛋15批次，并对猪、牛、羊肉中9种兴奋剂、鸡肉中四环素类、鸡蛋中氟喹诺酮类兽药残留进行检验。目前，已全部完成检验，各类畜产品中均未发现上述残留。在抽样的同时，对示范超市及销售人员宣传食品安全常识，讲解食品安全法规，引导他们从正规渠道购进合格畜产品。
许昌市畜牧局的一位领导告诉本刊记者，通过本次抽检，不仅督促了3家超市加强自身管理，增强畜产品安全意识，还对畜产品质量安全进行了一次大把关。下一步，将按照许昌市食安办的要求，把对三家示范超市的畜产品抽检工作常态化，月月抽、月月检，对抽检不合格的将交有关部门依法处理，切实保证人民群众食用畜产品质量安全。
许昌市食安办的同志同时也告诉本刊记者，许昌市人民政府食安委的所有成员单位，正在按照许昌市委、市人民政府的要求，全力做好全国“两会”，“3·15”重要节点期间的信访安全维稳工作及食品安全工作，决不让在这个重要的时间节点出现任何来自许昌市食安委成员单位在食品安全监管方面的干扰。对于今后的工作，各成员单位要
注重全程监管，实现源头规范、过程严控，大力推动行业共治、社会共治的食品安全监管格局，努力打造“社会认可，人民满意”的放心肉菜示范工程。
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