《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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郑州航空港食药监局 集体聚餐常监管 农村食安促创建

2018-04-23 11:22:05 来源： 食品安全导刊

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　　郑州航空港食药监局
 
　　集体聚餐常监管 农村食安促创建
 
　　王品 本刊记者 柴占阳
 
　　中国首个国家级航空港经济综合实验区，是在河南省省会，简称郑州航空港区。规划面积415平方公里，是集航空、高铁、城际铁路、地铁、高速公路于一体的综合枢纽，是以郑州新郑国际机场附近的新郑综合保税区为核心的航空经济体和航空都市区。2013年3月8日，国务院批复《郑州航空港经济综合实验区发展规划（2013-2025年）》，标志着全国首个国家级航空港经济实验区正式设立。
　　作为负责辖区食品药品安全监管工作的航空港区食药监局，以创建国家食品安全示范城市为契机，在农村集体聚餐安全风险防范中，充分发挥协管员的作用，每当有红白喜事集体聚餐事项就先期向属地食药监管所汇报、备案，尔后食药监管所介入，未雨绸缪，把饮食安全风险控制在零界面，有效保证人民群众“舌尖上的安全”。
　　4月19日上午，航空港区食药监局八岗食药所根据先前食品安全协管员上报的相关农村聚餐的情况，组织辖区协管员在滹沱张村开展了一次现场交流会。
 
　　本刊记者在现场看到，此次交流会主要内容包括查看厨师健康证、查看进货票据、餐具消毒，菜品制作过程规范、防蝇、防虫设施等情况进行现场指导交流。同时与聚餐举办人和承办厨师现场签订食品安全承诺书，并且详细进行了备案登记。
　　带队的八岗食药监所的徐副所长告诉本刊记者，八岗辖内有八个行政村，每个行政村各有一名食品安全协管员。其中一项协管职责就是要事先掌握所在村红白喜事等农村集体聚餐情况的收集上报工作。今天的滹沱张村的张姓村民举办的孩子满月喜宴就是咱食品安全协管员提前上报到(食药监)所里的。
　　在现场的航空港食药监局的一位同志说到，通过此次交流会，进一步提升辖区协管员的现场指导能力，为辖区集体聚餐的进一步规范打下了良好的基础，确保本辖区不发生一例食品安全事故。
　　是的，本刊记者在这里亲身感到，航空港区食药监局通过建立事前备案、现场指导等机制，有效解决农村集体聚餐风险高、监管难的问题。为保障农村集体聚餐安全探索出了一条实实在在的路子，这对正在创建国家食品安全示范城市的航空港区来说不能不说是起到了有力地推进作用！
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