说到零食，大家肯定是又爱又恨，好吃的零食让人根本停不下来，快乐又减压。但是，高热量和添加剂又让人望而生畏，吃得多担心对身体造成负担，长期以来不利于健康。

    有没有好吃又无添加的天然零食呢？今天就让小编带大家了解一个修炼多年的江湖秘籍——真空冷冻干燥技术，以及以这项技术孕育出的火爆单品—冻干榴莲脆。

    |什么是冻干？

    真空冷冻干燥技术（简称冻干）起源于宇航局，是当前常用的干燥技术之一，它通过将含有水分的食物先进行降温，冻结成固体，然后在真空条件下，使冰直接从固体升华。这一操作不但可以在无添加剂的情况下有效防止微生物滋生，达到保存目的；更重要的是食物本身的营养成分能够被保留，因此冻干食品被看作是健康食品的发展方向。

冻干榴莲脆外观与新鲜榴莲区别不大

    |留住最美味道的冻干榴莲脆

    榴莲作为养生宝品，俗语有云“一只榴莲三只鸡”可见榴莲的高营养价值。榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有多种维生素、叶酸、无机元素等。榴莲中谷氨酸含量特别高。能有效提高免疫功能调节体内酸碱平衡。

    小编之所以想到冻干技术，正是因为最近吃到了以冻干技术做出的神奇单品——冻干榴莲脆！经过冻干处理后的榴莲变成了块状，口感十分酥脆，且脱水之后体积变小，浓缩了榴莲的香甜，香味比新鲜榴莲更浓郁，让身为正宗榴莲控的小编根本停不下来！同时榴莲丰富的营养价值也得到了保留，要知道，100克新鲜榴莲才能冻干出10克的榴莲干，吃一袋榴莲干相当于吃300多克新鲜榴莲，还不用费劲清理非常轻松，简直是懒人福音！

    然而，是不是只要是冻干榴莲脆就一定好吃呢？当然不是。接下来放上小编深度对比市面上的几款主流产品，供大家参考~

    NO.1味声冻干榴莲脆

    味声是一个主打冻干系列产品的高端品牌，冻干榴莲脆可以说是它家的王牌产品。味声榴莲脆果肉切块大而整齐， 且入口十分香脆，因为味声榴莲脆的含水量不到5%，把酥脆的口感保持得非常好。同时味声选用的是泰国进口金枕头榴莲，榴莲爱好者一吃就能感受到明显的不同，香味，甜度浓郁可口。

味声榴莲脆，保留了鲜果96%以上的营养成分

    同时必须夸夸这个包装，身为颜控的小编很心水简洁大方的设计，这款不管是自己吃还是送人都很有面子，唯一的缺点可能是价位稍稍比其他品牌贵一点点，不过看到超市的金枕头榴莲都卖那么贵，经过冻干工艺优化过的榴莲脆价格也很实惠了，毕竟对于吃货来说，唯有美食与健康不可辜负。

某超市中金枕头鲜榴莲售价

    味声榴莲脆评分：

    美味指数 5分

    营养指数 5分

    价格指数 4分

    推荐指数4.8分

    NO.2神守冻干榴莲干

    神守的榴莲干包装很下成本，是少见的纸盒包装，但是20g就要25元售价，吃起来实在有点肉疼，口感方面神守表现中规中矩，综合价格而言整体性价比较差。

    神守榴莲干评分：

    美味指数 4分

    营养指数 4分

    价格指数 2分

    推荐指数3.5分

    NO.3其他品牌

    三只松鼠、来伊份、百草味、良品铺子这几家的榴莲干是目前市面上销量较大的，但小编综合品尝之后实在找不出口感上的明显区别，感觉像是同一个工厂出品的。它们的榴莲干普遍口感偏软，入口粉末感重，吃完会有粘牙的情况，只能说一分钱一分货吧。

    其他榴莲干评分：

    美味指数 2分

    营养指数 3分

    价格指数 5分

    推荐指数3.5分

    综上是小编对于主流榴莲干的测评，味声作为专注健康冻干产品的品牌，在品质上还是略胜一筹。百闻不如一尝，味声拼多多新店开张，现在下单优惠多多！大家可以到拼多多平台选购下单，

    PS.小编已经通过买三送一的活动屯了一个月的零食份额了~