食药监管大家参 新规新知在宣传
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一一郑州航空港实验区食药监局开展新版《餐饮服务食品安全操作规范》宣教活动
王品 本刊记者 柴占阳
2018年7月，国家市场监管总局发布了新版《餐饮服务食品安全操作规范》。
为积极响应、执行、落实国家食品安全相关法律、法规要求，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，8月9日下午，河南省郑州航空港实验区食品药品监督管理局在就餐人员比较集中的富士康科技园区开展2018新版《餐饮服务食品安全操作规范》宣教活动。
本刊记者了解到，此次活动由新郑综合保税区食品药品监督管理所所长齐建生主持。齐建生主要对新版《餐饮服务食品安全操作规范》的内容和发布背景进行了讲解，详细列举了新版《餐饮服务食品安全操作规范》八大亮点，逐个讲解新旧版本的部分条款变化，并回答了餐饮从业人员的相关提问。
活动尾声，富士康CAA餐饮管理部人员带领参会人员进行了宣誓仪式，并表示要以新版《餐饮服务食品安全操作规范》为指导，加强餐饮操作规范，严格食品安全管理，全力确保富士康30万员工食品安全。
综保区食品药品监督管理所全体人员、富士康CAA餐饮管理部人员、综保区餐饮从业人员、各餐饮协力供应商第一责任人、一线现场主管、品管员、采购员等100余人参加了此次活动。
本刊记者还得知，郑州航空港经济综合实验区，简称郑州航空港区。它是中国首个国家级航空港经济综合实验区，距离郑州市主城区约25公里。目前，郑州航空港区同郑州市同创国家食品安全示范城市工作已通过中期绩效评估，航空港区食药监局同河南省省辖城市的食品药品监督管理局一样属正处(县)级单位，负责着港区食品药品安全监督管理工作。
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