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郑州市郑东新区食药监局 “民族盛会"在进行 食品安全 “我”守护

2019-09-16 14:40:44 来源: 食品安全导刊

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  郑州市郑东新区食药监局
  
  “民族盛会"在进行  食品安全 “我”守护
  
  沈节娟   本刊记者 柴占阳
  
  中原大地,已经张罗好用一场美好相聚,赞颂56个民族的深情厚谊;出彩河南,已经准备好用一席团结盛宴,款待来自四面八方的宾朋。
  
  9 月8日~16日,全国第十一届民族运动会在河南省会——郑州市顺利举行。
  
  全国民族运动会第十一届全国少数民族传统体育运动会全称为“中华人民共和国第十一届少数民族传统体育运动会”,简称“第十一届全国民族运动会”,它由国家民族事务委员会和国家体育行政部门联合主办、地方承办,每四年举办一届,是我国级别最高、影响力最大的民族传统体育赛事。
  
  为切实做好民族运动会期间食品安全保障工作,河南省郑州市市场监督管理局按照筹委会的要求已全面部署和安排好餐饮保障工作。郑东新区食药监局作为其中的保障单位同样是高度重视、科学谋划、提前介入,全程进行驻会保障。
  
  9月15日,郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义和餐饮服务食品安全分管领导白琚带队,冒雨对辖区内15家民族运动会保障酒店及周边食品经营单位、网红店再次进行现场检查指导。
  
  卢高义现场询问运动员饮食情况,听取意见建议,并向运动员推荐河南特色美食。
  
  现场要求接待酒店继续按照 “6S”标准化建设管理工作,持之以恒加强食品安全风险防控。
  
  本刊记者了解到,自9月8日民族运动会开幕以来,郑东新区食药监局32位驻会保障人员连续8个日日夜夜守护在一线,为运动员提供一个安全、放心的就餐环境,他们起早贪黑,不分昼夜。凌晨四点左右和后厨加工操作人员一起上岗,开展从业人员晨检、检查后厨卫生、规范食品加工操作行为。
  
  半夜零时他们同采购人员一道对新购进的食材进行检查验收和检验检测。有的监督员因劳累生病,但为了保证运动员、裁判员和嘉宾们吃的安全、吃的放心、吃的满意,他们依然昼夜坚守在岗位,一丝不苟地开展食品安全监督保障工作。大家兢兢业业和过硬的工作作风,打动和感染着酒店方和一道参与此次保障工作的同仁,更获得了各参赛代表团和嘉宾们的一致好评,一封封的感谢信温暖着认真工作中的食药监管人,同样也是对郑东新区食药监局餐饮安全保障工作的肯定!
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