本刊记者 吴楚阳 特约记者梁彬

12月6日的鹤山，到处洋溢着欢乐的气氛。上午10时正，随着一段锣鼓铿锵的民俗舞蹈表演，为期三天的2019年第二届鹤山红茶文化节在市文化中心广场隆重拉开帷幕。广东省农村农业厅、江门市政府、鹤山市委、鹤山市政府、中国农科院茶研所、广东省农科院茶研所、广东科贸职业技术学院等相关领导及部门出席了本次活动。鹤山市副市长陈文先发表致辞并讲话。

鹤山，位于粤港澳大湾区内，境内山多田少，形成了“七山一水二分田”的自然地貌。众多青翠的峰峦，清澈的溪流，都是极佳的种茶之地。据1827年的《鹤山县志》记载，当时的整个鹤山出现了“无山不产茶，茶市达60余处”的盛况，在茶山、大雁山等地“一望皆茶树”，“来往采茶者不绝”。

据了解，鹤山茶文化历史悠久。始于宋代，盛于明清，曾有“满眼茶园、遍地茶香”之说，是历史上著名的茶产区，曾被誉为广东茶叶第一县。

2015年，“鹤山红茶”成功申报成为国家农产品地理标志产品，打响了鹤山茶产业振兴的“第一炮”。

鹤山红茶以其条索紧细，成色油润，汤色鲜亮，滋味甘滑，清热消滞，能在茶汤边缘形成金黄圈而著称。其中，产自古劳茶山的古劳银针、宅梧白水带的白水带茶，以及鹤城马耳山的马耳山茶，是鹤山茶中翘楚;俗有“未有鹤山县，先闻古劳茶”的美丽佳话，而后起之秀双合镇“十里茶乡”则被评为“最具生态价值茶乡”。

如今的鹤山茶俨然已成为江门乃至全省有名的特产，是侨乡人走亲探友的佳品。