港区食安守护中学习考察到登封

2019-12-17 16:56:34 来源：食品安全导刊

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　　港区食安守护中学习考察到登封

　　——郑州航空港经济综合实验区食安办到登封市开展食品安全 “6S”管理考察学习活动

　　李雨王品本刊记者柴占阳

　　12月11日~12日，河南省郑州航空港区食安办主任、区食品药品监督管理局局长贺一峰带领该局工作人员、辖区基层各食药监所负责人和部分食安委成员单位负责人共40余人到登封市开展为期2天的食品安全“6S”管理考察学习活动。

　　考察组一行先后考察了豫西抗日根据地纪念馆，聆听了河南省食品安全专家、河南农业职业学院食品工程学院院长钱志伟教授的《食品安全法实施条例》解读，参观了登封市嵩湖幼儿园食堂、大润发超市、嵩基e便利超市、乡得旺食品厂、锦鹏生态酒店后厨等，现场学习登封市食品安全 “6S” 管理先进做法，并在参观过程中与登封市市场监督管理局负责同志进行了业务交流。

　　幼儿园食堂操作间、超市的食品经营专区、食品生产厂的生产车间和酒店后厨的6S管理工作规范、有序，通过登封市监管人员和经营人员的介绍和讲解，大家深入了解了 “6S” 管理模式给食品行业管理工作带来的显著成效。

　　每到一处，考察组每一个人都认真观察、仔细倾听、及时拍照，大家纷纷表示通过参观考察，看到登封市食品安全监管工作的很多好的做法。例如分类摆放、色标管理的规范化，特别是设立保健食品专柜，并在专柜前放置明显的提示标志；推广 “溯本通” 方便消费者扫描二维码查看产品的详细信息等等方面，都非常值得学习和借鉴。

　　贺一峰在考察结束时强调，通过此次考察学习，我们看到了登封市食品安全监管的先进经验和“6S”管理的创新做法，也感觉到自身的监管工作存在不小的差距，一定要正视差距和不足，回去之后认真总结考察学习的收获，借鉴吸收登封好的经验做法，将先进经验与港区实际紧密结合，努力改进工作作风，完善工作机制，提高管理工作规范化水平，确保港区食品安全状况稳步提升，让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心！