《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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开学在即南京六合区市场监管局学校食堂检查全覆盖

2020-03-27 12:02:02 来源: 食安中国网

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乔丽文 本刊记者:祝富

随着疫情防控形势的好转,南京市各类学校将于3月30日起分年级、分班级、分期、分批错峰返校,初中和高中毕业年级将优先开学。为保障学生安全,南京市六合区市场监督管理局开展开学季专项检查,重点保障校园及其周边食品、药品、特种设备安全。

3月25日起,执法人员对即将提供供餐服务的学校食堂进行全覆盖检查,重点检查食堂从业人员管理、食材管理、操作流程管理等情况,要求从业人员持有有效健康证明,规范穿戴工作服、佩戴口罩,严格落实定点采购制度、进货查验台账制度、措施就餐和留样制度等。同时,向食堂负责人现场发放《疫情防控期间学校食堂工作手册》,普及食品安全法律法规,要求学校落实食品安全主体责任,消除和降低可能存在的食品安全隐患和疫情传播风险。在六合高级中学附属中学、励志中学等有特种设备餐梯的学校,执法人员检查了餐梯的检验报告和合格标志,指导学校完善特种设备应急预案和演练,督促做好餐梯清洁消毒工作,避免食物运输过程中可能产生的污染。

执法人员还督促电梯维保单位对校园内的电梯进行全面维保、排查,校方完善安全管理制度、岗位责任制度、应急预案等,将检验合格标志、警示标志张贴至醒目位置,确保电梯运行安全。

此外,对校园周边食品经营户的检查也在有序开展中,按照网格化监管的方式,执法人员要求食品经营户亮照亮证经营,做好门店的消毒和清洁工作,及时下架过期食品、调整临期食品,不销售假冒伪劣商品。针对检查中发现的部分商户未在显著位置悬挂食品经营许可证、进货台账记录不完善的问题,执法人员现场指导其整改。

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[责任编辑:吴森林]

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