山东省金乡县委常委、副县长杜兵调研冷链食品疫情防控工作
山东省金乡县委常委、副县长杜兵调研冷链食品疫情防控工作
刘智庞 邱运欣 本刊记者 陈德龙
近日，山东省金乡县委常委、副县长杜兵对我县冷链食品疫情防控工作进行调研督导，县市场监管局党组书记、局长朱智慧陪同调研。
杜兵一行先后来到金帝来食品、小雨点水产、汇源饺子城、汇金冷食、金乡二中学校食堂和青华园外国语学校食堂等单位，现场查验了冷链食品进货记录、防控措施相关制度、人员健康档案等工作，并对从业人员的核酸检测及仓库预防性消杀情况进行了解。各食品相关单位负责人分别对冷链食品进货、检验、储存、销售等环节中的疫情防控工作情况作了介绍。
杜兵要求，冷链食品是疫情防控工作的重中之重，要严格落实市场开办方、经营单位和监管部门的“三个责任”，特别是市场开办方和食品经营单位要落实好各自主体责任，严格履行疫情防控工作各项要求，抓好食品购进索证索票、进货查验及销售登记等工作，确保检测、追溯、消杀等工作落实落细落到位，做到经营的食品来源可溯、去向可查。监管部门要对相关企业和经营户逐一摸排建档，持续抓紧、抓细、抓实冷链食品各环节疫情防控措施，不断提高防控的精准性、科学性和有效性，及时发现问题、堵塞漏洞，全力防范冷链食品疫情风险。
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