海口市场监管局龙华分局邀请人大代表政协委员等 “随机查餐厅”

2020-11-30 10:17:14 来源：食品安全导刊

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　　海口市场监管局龙华分局邀请

　　人大代表、政协委员等 “随机查餐厅”

　　本刊记者韦昌惠

　　为了充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围，2020年11月27日上午，海口市市场监督管理局龙华分局邀请了区人大代表、政协委员、群众代表、餐饮协会代表、新闻媒体代表等社会各界人士代表，在该局陈元毅一级主任科员陪同下，对龙华区海南侨中第一食堂、港饮港食餐厅（海垦店）、龙桥镇电影公社山河集团工地食堂、海南懂宿酒店管理有限公司等四家餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动。

　　检查港饮港食餐厅（海垦店）

　　秉持着“多方参与、公开透明、随机检查、查改并重”的原则，随机抽取了龙华区的学校食堂、快餐式餐厅、建筑工地食堂、民宿酒店等四种不同类型的餐饮服务单位，开展现场食品安全检查，重点检查餐饮服务过程中的原料采购、食品贮存、从业人员管理、加工操作、餐具洗消、环境卫生、备餐供餐、留样台账等关键环节，针对检查发现的存在问题，该局执法人员均已当场责令进行整改。

　　检查海南侨中第一食堂

　　“随机查餐厅”行动开展过程中，该局积极向社会各界代表和餐饮服务单位经营者宣传《食品安全法》及实施细则，讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，解读食品安全科普知识，让社会各界代表及餐饮服务单位经营者对食品安全监管要求有了更直观的了解，进一步强化社会共治氛围，扩大了食品安全监管公众知晓率和社会影响力，提升餐饮行业自律意识和管理水平。