疫情防控郑冷链 构筑进口食安网

一一河南中原四季水产物流港对进口冷链肉类食品采取有力措施 阻止国外疫情输入确保食品安全

张克文 本刊记者柴占阳

扎实推进新冠肺炎疫情防控工作，在做好进口冷链食品新冠病毒检测工作的基础上，充分发挥消毒对新冠病毒的杀灭作用，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品(含食用农产品)输入风险，以实现 “安全、有效、快速、经济”目标，确保进口冷链食品安全。河南中原四季水产物流港正在努力防控中。

河南中原四季水产物流港目前是我国中西部地区最大的一家集畜禽类、水产品类、速冻食品和进出口食品贸易的大型交易批发中心和集散地以及冷链物流仓储配送中心，每天都从国外进口大量的肉类食品，进口国外肉类食品不仅可以满足国内人民群众的需求，同时对国内肉类市场可以起到调节作用。

公司董事长邱新航、总经理何礼鸿亲自决策、部署，中原四季水产物流港股份有限公司对疫情防控工作采取有力措施，特别是在公司所在地郑州市惠济区“河南中原四季水产物流港进口冷链食品疫情防控专班”的领导下，惠济区市场监督管理局、惠济区卫健委现场指导，通过郑州市冷链食品物防追溯系统“郑冷链”系统来解决进口冷链食品安全问题。

据介绍，“郑冷链”系统分三个环节，即进入市场前的报备、进入待检区的检测和进入市场的消毒、赋码。第一个环节，运输进口冷链食品的车辆如果要进入物流港市场，进入市场前首先要报备，报备的内容包括产品种类、数量、运输车辆、到货地点、预定到达时间及联系人信息等;

第二个环节：为落实郑州市人民政府疫情防控办“外防输入、内防反弹”的疫情防控策略，严把进口冷链食品输入关，公司决定在物流港市场外面设立相对独立的进口冷链食品待检区，待检区实行封闭式管理，除检测工作人员、司机以外，无关人员禁止进入。车辆进入公司待检区时，需要提供进口冷链食品的供货资质、报关单、海关检验检疫证明等相关手续，手续齐全后，专业消毒人员对车辆外部全面消毒，检测机构专业人员对货车司机进行核酸检测，对进口冷链食品外包装、内包装、食品本身、车辆内壁等共采集5份样本进行核酸检测，核酸检测结果阴性后，卸货时对每箱进行消杀，商户赋 “郑冷链”食品追溯码入库。如果结果是阳性的依照《惠济区进口冷链食品疫情防控应急预案》执行。由于对司机和进口食品进行核酸检测出结果需要等待5到6个小时，公司专门在待检区设立“司乘人员健康关爱中心”，购置了空调、饮水机、床被、口罩、洗手液、酒精等物品，让司乘人员在关爱中好好休息并等待检测结果。

第三个环节，经车辆消毒和食品检测合格后，进入物流港市场，由第三方搬运队和消毒公司依照市场搬运和消毒规定，对进口冷链食品专人搬运、箱箱消毒，每箱六面全方位消毒，消毒后商户赋“郑冷链”食品追溯码入库。进口冷链食品通过以上三个环节，即可确保食品安全，销售是扫码出库即可，如无“郑冷链”物防追溯码，禁止在市场流通销售。

由此可见，“郑冷链”实现了从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，全面掌握进口冷链食品供应链流向，即来源可溯，流转可查、去向可追，不仅实现信息透明，更增强了消费者的信心!