(食品安全导刊扬州讯)2月24日中午1时，一辆满载着新西兰冷冻牛肉的箱式货车，缓缓驶入位于新城镇龙河粮库内的仪征市进口冷链食品集中监管仓。这是仪征进口冷链食品集中监管仓入库的首批货物。经过车身外部消毒后，工作人员立即对该批冷链食品装卸、消毒、检测和仓储。

仪征市进口冷链食品集中监管仓由仪征市政府投资新建，于1月27日投入运行，由3个冷冻库房、装卸货作业区、集中消毒区、人员洗消区、办公区、缓冲间等组成，总面积300多平方，可承载120吨货物。

据有关负责人介绍，“目前来自江苏、上海监管仓的进口冷链食品，只要按规定录入省市‘进口冷链食品追溯系统’后，企业即可收货，来自其它地方的冷链食品需进‘监管仓’。这批货物是从天津入关的冷冻去骨牛背肩和牛肋眼肉卷，共计1325件，合计25吨。仪征市一家食品生产企业通过‘扬州冷链食品监测平台’ 预约入仓。我们审核通过后，工作专班人员全部到场指导，及时安排了第三方开展专业采样、消毒工作，严格执行 ‘集中监管仓’制度，为市民安全、健康食用进口冷链食品把好第一道关。”当晚该批货物新冠病毒核酸检测阴性结果出来，工作人员第一时间开具仪征进口冷链食品集中监管仓出具出库证明，该批货物即可上市流通。

为实现进口冷链食品全覆盖管控、全链条管理、全过程溯源，增强应对冷链食品疫情防控的快速反应、应急处理和协调作战能力，仪征按照省、市的安排部署，迅速推进冷链食品集中监管仓工作。2月9日，仪征市疫情防控指挥部组织开展集中监管仓运营应急演练。此次演练，以本地一家企业购进一批冷链肉制品需要进仓为背景，各职能部门按照职责分工，从网上预约，管理人员对预约信息进行审核、进口冷链食品进入场卸货、食品采样消毒，入库存储、出库等6个环节展开演练。模拟演练，可以进一步优化监管仓工作流程、区域设置，提升人员的工作能力。为有效应对疫情风险夯实基础，快速积累了‘实战’ 经验。

下一步，仪征市将加大进口冷链食品集中监管的宣传力度和检查力度，保证市场上流通的进口冷链食品应入进入，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。

（本刊记者  崔爱霞）