山东省高唐县市场监管局开展学校食堂专项检查
山东省高唐县市场监管局开展学校食堂专项检查
李慧 本刊记者 陈德龙
行动中，监管执法人员高标准检查校园落实食品安全主体责任、建立各项食品安全制度、学校食堂食品安全自查自评、从业人员健康和培训管理、进货查验和台账记录、食品留样、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置等食品安全制度情况。同时严格检查中小学、幼儿园食堂是否存在制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品现象。
下一步，该局将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责开展学校食品安全专项整治工作，持续保持高压态势，以高标准、高效率、高效益作风落实好校园食品安全全覆盖检查，降低食品安全风险、守住学校食品安全防线，切实保障学校师生“舌尖上的安全”，让广大师生吃的安心，家长放心。
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