食品安全导刊南京讯（通讯员 宁市轩）5月11日，南京市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，突出重点问题企业监管，将责任约谈和互查互促搬到食品生产企业一线，集中约谈全市6家多批次监督抽检不合格食品生产企业主要负责人和质量负责人，组织企业开展现场互查。南京市市场监管局食品安全总监吴娟，食品生产处、江宁区局工作人员参加。

在上午的约谈会上，南京市市场监管局通报监督抽检不合格情况，企业逐家分析不合格原因，介绍问题整改情况。南京市市场监管局要求企业开展专项自查。在企业自查基础上，市场监管部门还将开展飞行检查和专项抽检。

吴娟总监强调：

坚持严的总基调，认识到问题严重性。要高度警惕多次监督抽检不合格问题，企业要提高责任意识，对食品安全工作全面负责。监管部门要提高政治站位，严格按照“四个最严”要求，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。

落实主体责任，确保问题整改到位。企业要开展一次全员通报会、一次全面自查、一次从业人员考试、一次出厂检验培训、一次不合格食品召回演练，从原料验收、生产过程控制到出厂检验，举一反三，全面排查风险隐患，将责任落实到每一个人，确保问题整改落地见效。

严守监管责任，消除食品安全隐患。区局要将监督抽检不合格企业作为重点监管对象，将相关企业纳入“黑名单”，调高企业风险等级，加大检查和抽检频次，从严从重处罚，帮扶指导企业整改到位。

下午，南京市市场监管局组织参会企业和监管人员对南京三义食品有限公司进行检查，集中讨论汇总形成检查报告，实时录入监管系统。让企业在互检互查中相互学习、相互提高，达到互相把脉，取长补短，整改提高的效果，有效强化企业的主体责任意识和问题意识。