食品安全导刊扬州讯（通讯员 钱雨蔚）春夏是食品安全问题的高发期，为进一步加强氾水镇食品摊点管理，规范食品摊贩的经营行为，宝应县氾水镇食安办牵头开展小摊贩食品安全检查工作，防止腐败变质的食品出现，保证人民群众买的放心，吃的安心。

在食安办的带领下，集镇所属东园社区、迎丰社区的食品安全协管员对流动摊贩进行了检查，指导规范经营行为。重点检查小摊贩从业人员健康证、食品原料采购证及台账记录、原材料贮存、食品添加剂的使用、餐具清洗消毒情况等。检查中发现的问题现场纠正，立即整改到位。本次小摊贩专项检查要求所有经营户在生产经营期间必须穿戴工作衣帽、手套和口罩，悬挂有效的小摊贩备案证明，保持经营场所良好的卫生环境。通过有力整治，各食品类小摊贩的环境卫生条件明显改善，从业人员食品安全意识明显增强。