食品安全导刊南通讯(通讯员 丁丁 曹丁丁 曹新宇)为加强学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生身体健康和饮食安全，9月1日以来，南通市通州区市场监管局兴仁分局联合兴仁镇食安办对辖区内的10所学校食堂相继开展秋季学校食堂食品安全专项检查，为校园食品安全保驾护航。

提前部署，全项目自查自纠。秋季开学返校前，兴仁分局提前介入，提醒督促各学校食堂做好开学前准备工作，并要求其按照《2022年秋季学校食品安全专项检查自查表》做好自查整改工作。

在线巡查，线下全覆盖检查。对辖区内的学校食堂进行全覆盖全项目检查，重点包括进货查验、加工过程控制、餐饮具消毒、留样情况、人员管理等方面，总体检查情况良好。检查人员现场对食堂内的餐具进行快检，检测结果均符合标准。同时依托信息化监管指挥室，以智慧监管模式对学校食堂采取不定期线上巡查，实时掌握动态，发现问题立即通知整改。

线上培训，从业人员全参与。兴仁分局已通过“江苏食品经营”小程序组织食堂负责人、食品安全管理员及从业人员线上培训考试，确保全员参与，提高整体食品安全水平。截至目前，相关人员全部合格。

接下来，兴仁分局将结合”守底线、查隐患、保安全“专项行动，同步对校园周边的食品销售单位开展食品安全检查，增加抽检频次，全力护航师生食品安全。