食品安全导刊常州讯(通讯员 史银飞)为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步提高餐饮服务食品安全监管的有效性和针对性，连日来，常州市金坛区市场监管局直溪分局根据餐饮消费的时间特点实施餐饮食品安全错时监管，对辖区内早餐店、夜市餐饮摊贩开展专项突击检查。

此次专项突击检查主要集中在早7点至9点、晚7点至10点的就餐高峰期，重点检查各餐饮经营单位证照是否齐全有效并亮证经营、食品进货台账记录是否规范完整、厨房操作间卫生是否达标、从业人员有无有效健康证明、口罩是否佩戴规范、是否存在销售过期食品或使用过期食品原料等行为。自“错时监管”开展以来，直溪分局共出动执法人员237人次，检查餐饮服务单位63家次，食品小摊贩15家次，发现问题并督促完成整改5个，对2家单位立案调查。

下一步，直溪分局将按照省、市、区“守查保”行动的工作要求，持续推进餐饮集中区域错时监管常态化，确保“时时有人管、事事有处理”，全力守护好广大群众“舌尖上的安全”。