围绕目标鼓劲干 创新赋能谋发展

——河南洛龄食品有限公司召开2022年下半年工作部署会议

本刊记者 柴占阳

利用上周末两天休息的时间，河南洛龄食品有限公司2022年下半年工作部署会议在公司一楼会议室召开。

公司董事长谭本平主持会议并讲话，总经理曹金华、副总经理任生民、宋文波、董事长助理王震出席会议，子公司、各部门负责人等20余人参加了会议。

会议明确今年下半年公司工作的总体目标要求就是“三个确保”：

一是确保“董事会领导下的以总经理为首的经营团队分工协作制度”落实到位;

二是确保公司定制开发的“中央厨房精益生产智能运维管理系统”全面应用和迭代优化;

三是确保“产销分离、分部施策”的薪酬与绩效改革取得成效。

总经理曹金华回顾了公司6年前艰苦创业的几个故事，特别是公司创始人之一、湖南万利隆董事长刘光义先生深入农村校点一线半个月，冒着近40度高温，光着膀子帮助水电工打深井、接水管、拉电线的场景，给与会人员留下深刻印象 。

子公司洛亿餐饮总经理王旭阳做为见证人，也动情的说，当年见到刘董这样身家亿万的大老板，只为洛宁的孩子吃饱吃好，不怕脏不怕苦不怕累的躬身入局，深深震撼和感动，所以坚定了自己一定要坚持做好洛宁学生营养改善这件功德无量的大好事。

董事长谭本平在听完大家的分享后肯定的说：这个真实的场景之所以能够在洛龄人心中历久弥新，是因为它真实注解了我们公司“敬天爱人” 的核心价值观，反映了公司股东当年创立公司的动机和情怀，当年面临的客观经营条件之艰难，做为以盈利为目标的企业真是一天都不想继续下去。正是因为刘董的身先士卒，激励了我们一起义无反顾的继续投入。过去六年来，董事会将洛宁的农村义务教育营养改善计划项目当做公益事业在做，我和刘董迄今未从公司获得过任何投资回报。我的亲友或是各界朋友每每问起，都是本着 “知我者谓我心忧”的心态从未辩解。经过几年的沉淀和探索，我们积累了较为丰富的鲜食、冷冻菜肴和米面制品的生产经验和能力，具备了预制菜肴和市场化集体供餐、食堂经营的基本发展条件。但是，我们的团队也受困于做公益事业的团队氛围，经营目标感不强、效益效率意识淡薄、成本和费用居高不下、盲目投资扩张的风险等问题日益突出，董事会需要深刻反思并对此承担责任，加强董事会的领导，确保公司经营走在正确的道路上。公司上下务必坚定信心、积极主动作为，坚定不移、持之以恒向前推进。只有确实提升公司经营效益，才能更好的不忘初心，砥砺前行;只有公司可持续发展能力提高，才能更好的服务于学生营养改善事业，因为我们坚信，更好的保障学生营养和食品安全，我们洛龄食品公司一定是更好的选择。

董事长谭本平强调，今年暑假对公司管理做出的一系列调整和整改措施，旨在根本改善当前公司发展所面临的困境，要从“降本、减费、提效”三个方面全面发力：

一是降本。通过调整物资、服务的采购规则和流程的改革，加强供应商(服务商)评价甄选机制，剔除依附于公司暴利吸血的寄生虫，强化公司对源头成本管控，将更多的成本倾斜于餐品质量提升和一线员工福利改善;精益生产和智能运维管理系统不断迭代优化，实现公司全流程经营数据可视化，使定编定岗定责定员定薪有章可循，全员参与公司经营改善有迹可查，优化管理目标和管理手段，确实降低管理成本;大力提高财务部门管理职权，加强财务评审，把好投资、采购、产品定价关，优化债务结构降低财务成本，加强每日生产、运营经营日报表编制，把好经营计划预算和系统成本、实际成本的逐日、逐周、逐月比对关，强化财务对经营数据的分析能力。

二是减费。逐步建立部门经营费用预算制，使部门正常履职的事权和支出责任匹配相适应，定期培训、考核各部门管理者和员工完成本职工作的基本能力。公司核心管理层要将精力聚焦于公司核心经营事务，对外注重拓展和维护有利于公司业务开展、助力经营收入提升的核心资源和环境营造，对内注重为各部门管理者和员工赋能，将决策拖延、不愿担责、空耗钱粮和资源的岗位和没有履职能力、履职意愿的人员不断淘汰，公司各项费用要花在生产的品质和效率、运营服务、产品研发等的核心能力提升上，杜绝奢侈型接待、炫耀型名利消费、面子型工程。

三是提效。通过分部施策全覆盖的部门经营绩效考核责任状的实施，强化公司各部门全员效益意识。由董事会亲自操刀制定，总经理牵头统筹，各分管副总、子公司负责人监督落实，深入实施差异化分类考核，对各部门绩效考核落实情况按周调度，依托数智化SAAS管理系统数据支撑，以数据分析、财务管理为核心，着力推进提效增效。除了洛宁县农村学校食堂的亏损业务要继续履约外，其他亏损业务要改变运营模式，不能转变的一律停止。

会议要求公司上下要紧盯目标任务，紧紧扭住管理短板和瓶颈，坚持问题导向、目标导向、结果导向，特别是公司管理层要身先士卒、精诚团结、分工协作，营造公司榜样引领、争先进位的良好氛围。

总经理曹金华表示，今年是公司全面推行绩效考核之年，公司实施人员缩减、开支收紧、成本控制等一系列诸多动作，对很多同志而言，是优胜劣汰的挑战，更是脱颖而出的机遇。他希望，公司上下要从理解、支持、积极主动参与绩效考核开始，紧紧围绕董事会确定的总体目标，同声同频，立足各自岗位，通堵点、消痛点、治难点，全员协同发力，实现经营目标的圆满达成。

会议还听取了洛龄食品总经理曹金华就 “濮阳欣炜食品项目”筹备情况、财务负责人徐丹就“中央厨房精益生产智能运维管理系统”运行情况、子公司洛亿餐饮公司就转变供餐模式和新学期开餐情况等的汇报内 容，就相关问题进行现场讨论决定。