《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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熊猫家园,中蜂之乡—大山老槽蜂蜜巡礼

2018-07-04 15:21:44 来源: 新华网

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今天,在汶川地震后寄养在武汉动物园的大熊猫“伟伟”搭乘飞机,回到了阔别十年的家乡四川。四川一直被称为“天府之国”,崇山峻岭、环境优美、气候宜人。虽然曾经遭受过地震、泥石流等自然灾害,但是依然没有改变这里的美丽与恬静。因其独特的地貌环境和生态资源,非常适合大熊猫的生存繁衍,因此提起四川,很多人的第一反应就是大熊猫。

除了人工养殖的大熊猫外,四川还有很多野生大熊猫。其中绵阳北部的平武县,因其属于亚热带山地湿润季风气候,气候温和,降水丰沛,日照充足,四季分明,植被种类丰富,非常适合大熊猫生活。因此,平武县也成为了全球野生大熊猫最多的地方。

平武得天独厚的自然生态环境,不仅适宜于大熊猫的生存与繁衍,而且还是中国中蜂这乡。数量庞大的中蜂、以一种几乎完全接近自然属性的状态,生活在海拔1500米以上的深山。这里野生中药材蜜源植物十分丰富,且远离了现代工业文明的侵扰和污染,加上一年只取一次的自然成熟蜜蜂,从而让大山老槽蜂蜜的品质,完全可以媲美进口蜂蜜。可是由于交通闭塞和信息不畅,平武的蜂农并没有因此而更好的改善生活。守着一座座金山银山,却只有望洋兴叹的份儿。曾在政府科技部门工作的赵兴蓉女士深谙其味,于是毅然决然辞去优越的工作岗位,创建了平武县康昕生态食品集团有限公司,积极参与和支持政府的精准扶贫事业,全心致力于帮助村民脱贫致富。

康盺集团采用古老的断木掏空工艺和传统的引蜂筑巢养蜂方式,让蜜蜂完全遵循自然的规律采花酿蜜,并且每年仅取一次蜜。蜂蜜生产车间标准为十万级洁净车间,蜂蜜的生产加工过程十分简单,仅需要经过简单的过滤就直接灌装,既保证了蜂蜜营养价值的纯天然属性,还能更好的保持蜂蜜的花香原味。因为遵循自然的采蜜方式,蜂蜜的产量较少,但同时又因为遵循自然,采集的蜂蜜不再需要浓缩加工,是真正的原生态的自然成熟蜂蜜。完美的诠释了何为“量少质高”。

目前,“平武中蜂”还获得国家地理标志产品。而康昕集团旗下子公司生产的“大山老槽”蜂蜜,已经获得“HACCP体系认证、国际清真食品认证、还通过了“蜂蜜企业标准”。因为蜂蜜质量高、口感佳,已经获得到了蜂蜜出口资质,蜂蜜远销中东和欧美。

随着“大山老槽”蜂蜜市场销售的不断拓展,让高品质的蜂蜜得以走进千家万户,在健康、甜蜜了千万消费者的同时,也让平武的村民取得了良好的经济效益。虽然目前平武还奋斗在脱贫攻坚的大道上,但是康盺集团创始人赵兴蓉女士表示,自己非常有信心,在不久的将来,要让中国乃至世界广泛的消费者,品味到大山老槽蜂蜜的醇香与甜蜜。通过全力打造“大山老槽”中国自然成熟蜂蜜第一品牌,为平武的脱贫攻坚注入全新的活力和持续的动力,是我们全体康昕人努力拼搏和积极奋斗的崇高目标。

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