《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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拓宽监管“触角”,七墩乡食药所“三个强化”确保农村食药安全

2018-11-08 16:20:00 来源: 中国食品网

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今年以来,为进一步强化食品药品安全监管工作,拓宽监管“触角”,下移监管“重心”,有效消除食品药品安全隐患,建立纵向到底、横向到边的食品药品监管模式,七墩食药所积极推进“三个强化”,推动农村食品药品安全监管,有力确保了农村食药安全。

1.规范管理,排除隐患,强化日常监管。按照县局督查工作要求,以消除安全隐患为重点,大力开展覆盖乡集镇、村、组及驻乡单位的大普查行动,健全规范经营户档案,为开展有效监督检查奠定基础。同时,为有效排除农村集体聚餐食品安全隐患,推行流动厨师持证上岗制度(必须取得健康合格证明、食品安全培训合格证),在原有信息的基础上,再次对辖区流动厨师进行全面调查摸底、登记建档。监管家宴5起,无食物中毒事件现象发生。

2.明确责任,严格执法,强化市场清查。今年来,我所多次在重要时段、重大节假日期间开展对农村市场食品安全大清查和流动赶集市场的食品安全突击检查,重点检查加工场所的周边环境、卫生条件、食料采购、厨师健康状况、餐饮具洗消等情况。对肉类、蔬菜等重点品种开展食品快检,一旦发现安全隐患,第一时间提出现场检查指导意见。累计开展食品抽检10余批次,依法查处2户抽检中不合格商户,下达《责令改正通知书》5份。

3.重视舆论,加大宣传,强化氛围营造。我所利用张贴宣传标语、悬挂宣传条幅、微信、短信等多种形式和媒体宣传食品药品安全知识,加强农村自办宴席管理的重要意义和具体要求宣传,让食品药品安全知识深入人心,帮助群众提高食品安全意识,培养良好的卫生习惯和饮食习惯。共发放宣传单500余份、悬挂宣传标语、条幅12余条,接受群众咨询200余人次。

瓜州县食品药品监督管理局七墩乡监督管理所 韩亚婷

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