我国酒的历史，至少可以追溯到上古时期。酒在中国人传统的饮食文化里是必不可少的，古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。然而近年来我国的白酒安全形势不容乐观，媒体先后曝出白酒中塑化剂超标，以及含重金属、氰化物、氨基甲酸乙酯和农药残留等食品安全方面问题。酒的质量安全问题受到各大酒企的高度关注。针对原材料中可能引入的农药残留、重金属污染，在加工、发酵过程中可能产生的甲醇、杂醇油、氰化物、氨基甲酸乙酯，以及在酒的存储和运输过程中可能引入的重金属、塑化剂等，赛默飞可在白酒制造的各个环节提供领先的检测产品及技术，为白酒安全检测提供解决方案。

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