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安全包装有效延长货架期,保障鲜奶品质

时间:2010-04-23 09:49来源:中商食品安全网 浏览次数:
众所周知,牛奶是非常容易被污染、易变质的敏感高营养品,如何尽量的减少牛奶的细菌总量又同时最大限度的保护牛奶中原来的营养,是全世界乳品企业一直努力的方向。从 19 世纪初的巴氏消毒技术,到后来的无菌技术,再到近几年被广泛应用的膜过滤技术,以及各种不断更新
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刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
2012年11月刊
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