
吴清海说,消费者都很关心食品添加剂。事实上,食品添加剂是食品生产加工环节必不可少的、非常重要的一类物质。《食品安全法》明确规定:国家对食品生产、食品添加剂的生产,以及食品相关产品的生产,实行生产许可制度。企业生产的食品添加剂,都应当依法向相关部门提交相关资料,来接受专业审查人员的现场审查,对生产条件、生产合格产品的能力进行审核。国家的法律同时规定,生产加工者生产新的食品原料、食品添加剂的新品种,以及食品相关产品的新品种,也都必须到卫生部门进行技术必要性的评价和使用安全性的评估,获得了这样的必要性的评价和安全性评估之后,才能到相关部门去申请生产许可。企业获得了相关部门的许可之后,如果它的生产条件发生了变化,也同时应当向相关部门提交报告,相关部门也要给予跟踪审查。
吴清海指出,法律同时对食品添加剂的标签做了明确规定,生产者、使用者都要严格按照法律对标签的规定去标识,或者在使用环节去查验。只有这样做以后,才能避免不是食品添加剂的物质混入进去。
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