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乳制品行业有句话叫“得奶源者得天下”，充分说明了奶源的重要性。奶源，是奶粉的生命之源，好山好草好水出好奶。即使现代科技也无法从根本上改变奶源的等级与基因。中国高端奶粉市场国产品牌处境边缘，除了品牌和历史外，主要还是受奶源所限。在我国，优质奶源只占总奶源的30%左右，而国际上70%-80%都是优质奶源。目前，世界公认的全球最佳奶源地是新西兰、澳洲和荷兰，特别是新西兰，更是奶源中的翘楚，世界知名品牌的奶源74%产自新西兰。
对奶粉企业来说，奶源是本，一罐好奶粉从奶源开始，奶源的质量直接决定奶粉的质量。只有每一滴奶安全优质，才有奶粉的安全优质，才能让消费者真正安心放心。
中国有句老话，“手中有粮，心中不慌”。借用到乳制品行业，就是谁控制了奶源谁就有了制胜市场的利器，谁就是市场王者。
中国高端奶粉市场品牌大都有一个闪亮的标签，那就是新西兰奶源。作为全球主要奶粉输出国，新西兰除了严格控制外来物种的入境外，还严禁使用化肥、农药，确保土壤纯净，从源头上保证原奶质量。这也是新西兰奶源在国际高端市场持续火爆的主要原因。
中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君指出：“中国乳业最突出的问题还是奶源问题。”奶粉安全之根本是奶源，加强奶源建设和监管，才能促进我国乳业的良性和健康发展。
区域品牌乳品加工企业不仅仅在质量上做到第一，更要在做强的基础上做大，给广大消费者以信心，担当振兴民族乳业的大任。乳业发达国家在奶源上的严格监管，对我国乳业健康发展起着示范和借鉴作用。加强奶源建设和监管非常重要，正如中国乳制品工业协会理事长宋昆冈所说，“中国乳业要想健康长足发展，一定要先迈奶源这只脚。”
食安中国 (责任编辑：杨俊)
