近年来，我国大豆食品行业发展非常迅速，不但成为食品工业增长的新亮点，亦受到国外食品业界的极大关注。行业的快速发展带来对新技术、新设备的大量需求。大豆食品行业作为与人们生活密切相关的产业，它的发展将为人们带来更加营养、健康的生活。中国这一具有巨大潜力的市场，在吸收、消化、更新了世界先进水平的技术和装备后，必将成为推动世界大豆食品工业发展的动力源。

    在这样一个良好的发展氛围下，在国家有关部门的大力支持和业界人士的热情参与下，为加强上中下游企业的全方位交流，满足市场的需求，由中国食品工业协会豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会主办、北京中豆华洋咨询有限公司承办的2012（第四届）中国国际大豆食品加工技术及设备展览会（简称2012SPEE）将于2012年4月19日-21日在上海光大会展中心隆重举行！

    中国国际大豆食品加工技术及设备展览会每两年举办一次，每届都吸引着来自全国各地的大豆食品生产商、经销商和相关行业的专业人士，以及美国、加拿大、日本、韩国等国外业界同行，是大豆食品行业相互建立客户联系、定购产品的理想场所和交流盛会。

    2012SPEE的展示规模与上届相比将再次扩大，不但延续以往人性化的展厅风格，而且将更为细分和专业。本届展会将分为两层：一层展厅非常适合大豆食品机械设备尤其是大型设备的展出，二层展厅则为原辅料企业和优秀的大豆食品生产企业开辟了专区。清晰的布局将使展示的产品更加透明，给参观者带来便利的同时更加保证了展会的高度影响力。

    2012SPEE将秉承往届展会专业性、国际性、权威性和唯一性的特色，展示国内外最先进的大豆技术、装备和配料，同时还将融入大豆食品的渊源文化和历史，展示极具地方特色的产品，为弘扬大豆食品传统文化，推广地方特色产品，宣传和普及大豆食品的营养价值起到推助作用。

    此外，2012SPEE主承办方将继续邀请国内外大豆产业的知名专家，在展会同期举办大豆食品行业的技术交流研讨活动，使展览会真正成为中国大豆食品行业展示新产品、交流新技术、引领新理念的风向标。

    最后，诚挚邀请各界人士参与并支持2012中国国际大豆食品加工技术及设备展览会！

    卫祥云

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