由于全球金融危机的冲击和国际上二噁英污染、三聚氰胺污染等一系列乳品质量安全事件的影响，今年全球已出现乳制品消费市场低迷、奶牛养殖效益下滑、奶农严重亏损的状况。美国今年一季度已宰杀母牛3万头，奶农损失巨大；中国奶农也面临着生鲜牛奶质量偏低、奶牛单产不高、进口奶粉冲击、养殖效益严重下滑的困难。因此加强国际交流与合作，大力推动奶业科技进步，共享奶业的先进技术和成功经验，提高牛奶质量安全和奶牛养殖效益已经成为全球奶业科技工作者的迫切愿望和共同使命。参加这次研讨会的专家分别在牛奶生物合成、营养基础研究和乳腺功能基因调控等领域揭晓了他们最新的科研成果,长期在养殖一线从事技术研究和推广的国际资深专家进行了国际奶牛饲养新技术的演讲。