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石田衡器:为脱水蔬菜量身打造异物检测方案

时间:2009-06-22 14:50来源:《食品安全导刊》 浏览次数:
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜,主要用作各种食品的佐料。不同种类的脱水蔬菜在不同阶段容易混入不同异物,主要包括刀口上的金属残片、塑料碎片、螺丝,甚至灯泡碎片、牙签等。对于一些异物,通过简单的重量筛选方法即可除去,但是一
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脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜,主要用作各种食品的佐料。不同种类的脱水蔬菜在不同阶段容易混入不同异物,主要包括刀口上的金属残片、塑料碎片、螺丝,甚至灯泡碎片、牙签等。对于一些异物,通过简单的重量筛选方法即可除去,但是一些不容易除去的泥块、石子、金属、玻璃等异物,却有可能对消费者的健康和生命产生危害,给生产企业造成损失。

不同异物检测方法各显神通

针对较难除去的异物,业内有金属检测机、色选仪、X射线异物检测机三类设备。金属检测机只能检测铁、不锈钢等金属;色选仪与X射线异物检测机则都可以检测包括金属在内的多种异物,但是原理、特点不同。

色选仪是采用高速照相和激光扫描结合光谱,对色差进行精确辨别,对于不良品、异色物有较好的甄别效果,但无法筛选与良品颜色接近的异物;色选仪不仅需依赖进口,还存在不易操作、价格相对昂贵等问题。X射线异物检测机可以轻松检出食品、药品等生产过程中混入的包括金属在内的石头、贝壳、玻璃以及塑料等微小异物,它是根据不同物质对X射线吸收能力不同的原理,利用X射线发生管球照射检测对象,采用精密线性传感器测量穿透程度,通过图像处理技术实现异物检测。X射线异物检测机具有画面记录,符合HACCP管理要求。

ISH I DA(石田)X射线异物检测机准确、实用

石田衡器凭借在食品制造业一百多年丰富经验,研制出了性能优良、画质高清、使用安全、应用性强的X射线异物检测机。石田X射线异物检测机运用独有的GA遗传算法,将生物界遗传和进化规则应用到图像处理中,可以针对用户指定的特殊异物进行灵敏度设定和检测,省却为此制作特殊软件所消耗的高经济成本和高时间成本;该检测机操作极为方便,先使被检产品通过三次,完成自动设定,再按照对异物的要求进行微调,最后通过石田衡器的五阶段图像解析处理完成对异物的检测和报警剔除。

 

石田衡器个性化脱水蔬菜异物检测想客户所想

在对脱水蔬菜中异物进行检测时,经常会遇到一些问题,如脏物在检测位置快速积累不易清理,扬尘进入关键部件影响设备运行等等。对此,石田衡器在产品设计时就进行了相应的考虑。

首先,由于脱水蔬菜大多都要求在散装状态下检测,所以短时间内就容易在设备检测位置积累脏物,这就要求设备便于清理。石田衡器X射线异物检测机检测部分构造简单,采用了“零工具”拆装设计,使拆卸和组装不用任何扳手等工具即可轻松完成;此外,该机采用了高标准防水设计,配有整机防水达到I P66等级的机型,可以对检测室甚至操作屏幕直接用水冲洗,为客户带来极大的便捷。

    其次,针对散装脱水蔬菜扬尘环境较差的特点,石田衡器为X射线异物检测机配备全密封构造,以保护机身;采用独特设计的冷却装置对X射线发生室进行内循环冷却,阻断关键电气单元与外界的散热出口,隔绝任何粉尘、湿气进入机器内部,从而保证机器在最佳状态下进行工作。

再次,由于脱水蔬菜多要求散装检测,所以进行剔除时容易将大量的良品一起剔除,造成浪费。为此,石田衡器专门开发了多列检测方案,使脱水蔬菜等散装产品通过多列检测轨道,在出现异物的轨道上才进行剔除动作,可大大降低客户损失,并加快检测速度。

不仅如此,石田衡器X射线异物检测机还可以用于其他食品中金属、石头、橡胶、塑料等异物的检测;并且在缺失产品检测、扎口检查和多线检测屏蔽等方面都有很好的效果,通过对产品裂缝、缺损以及体积密度的分析对重量进行推测,从而将次品挡在通向超市货架的大门之外。

 

(责任编辑:admin)
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