紫罗兰花、橙子花、柑橘花、东方花卉、水果花、草本以及木本(雪松木、珍稀树种、橄榄木)植物。

　　而且Bell公司还将香料植物分成了3部分，即甜味(糖类、面包类、乳制品类)，咸味(肉类、调味品、辅料、调味酱、汤料、佐料)，饮料(酒精类和非酒精类)，这些分类其中也包括了09年的10大香料。

　　甜味的调料包括柚子、菠萝番石榴、红加仑以及黑加仑、巴西大樱桃、荔枝、卡姆果、柿子、无花果。杨梅、猕猴桃、薰衣草、三角浆果、接骨木果、杜松浆果、巴氏梨、中国柠檬则为酒精香料，地中海香料和药草、烧烤的香料、橄榄油、老陈醋、泰式绿咖喱酱、中式黑胡椒、奇米丘丽酱则是公司2009年主要的调味酱。