食品添加剂专项整治前，由于监管力度不足，技术实力欠缺，食品生产企业超量使用食品添加剂问题时有发生，主要表现在小麦(2277,1.00,0.04%)粉生产加工过程中超量使用过氧化苯甲酰。

　　在专项整治中，泗县质监局加大了宣传力度，印刷、张贴了4000张宣传画，不仅张贴在人流集中的地方，而且张贴到村，同时在泗州电视台关于食品添加剂问题录制《共同关注》同步播出，把食品添加剂的相关知识宣传到千家万户；该局还加大了监管、执法力度，对于使用非食用物质生产加工食品和滥用食品添加剂行为从重从快处理，该移交司法机关的决不姑息。

　　经过该局的有效整治，全县食品生产加工企业的食品添加剂规范使用取得了显著成效。2009年11月，安徽省质量技术监督局组织的省级监督抽查，抽查40组食品，涉及小麦粉、豆制品、纯净水等，只有1家1组食品过量使用食品添加剂；2010年1月，宿州市质量技术监督局组织的针对食品添加剂的市级监督抽查，抽查25家企业的25组食品，涉及小麦粉、白酒、饼干、食用油、炒货等，合格率100%，没有1家过量使用食品添加剂。