昨天上午，记者走进山东省农副产品质量监督检验中心（威海），只见用于农副产品质量追溯体系建设的软硬件设施已全部到位，工作人员正将从生产基地、专业合作社获取的农产品信息录入电脑中的食品安全追溯数据中心。据工作人员介绍，该平台投入使用后，消费者只需输入贴在食品上的农副产品追溯条形码，便能从网上查询到该产品的生产基地、种植单位、采收日期、加工日期、产品认证等各环节的相关信息，真正实现‘从农田到餐桌，从餐桌到农田’的全程双向监控。

　　“质量追溯体系建成后，辖区内的批发市场、农贸市场、超市和配送中心等经营主体，在农副产品经营活动中，须对进场交易者的销售经营主体资格及其进场待交易的农副产品质量合格情况进行确认，从而建立起分类查验、质量检测、不合格农产品报告和处理、包装标识、档案管理、质量安全专人负责等一整套管理制度。”乳山市质监局相关负责人表示，不仅如此，今后，农副产品生产企业、农民专业合作社、认证产品生产基地也要建立农副产品生产档案，完整记录农业投入品使用、病虫害防治等情况。饭店、宾馆和集体食堂、盒饭快餐集体配送单位应从实行农产品质量安全追溯管理的场所采购农产品，以便消费者能方便地查清所消费的农副产品的来源。

　　在建成乳山绿茶和垛山苹果这两大农产品质量追溯体系的基础上，乳山市将逐步向水产、花生、蓝莓、大姜等十大产业延伸，建立起完善的信息管理系统。根据计划，到2015年，基本建立全市农副产品质量安全追溯管理的运行机制。